Chef de cuisine H/F - Restauration Collective

Allenjoie

03/07/2025

Intérim

Temps plein

Soudeur (H/F)

Notre agence TEAM COMPÉTENCES est à la recherche d'un Soudeur (H/F) pour intégrer une entreprise industrielle de renom dans le secteur. Nous vous proposons des missions variées et durables dans votre ...

Soudeur (H/F)

Responsable supply chain (H/F)

Votre agence TEAM COMPÉTENCES, experte en recrutement et solutions professionnelles, est à la recherche d'un Responsable Supply Chain (H/F) pour le secteur dynamique de Bourges. Nous vous offrons l'op...

Responsable de production (H/F)

Votre agence TEAM COMPÉTENCES, experte en solutions de recrutement, est fière de vous proposer une opportunité de carrière exceptionnelle en tant que Responsable de production pour l'un de ses clients...

Responsable de production (H/F)

Responsable de production (H/F)

Responsable de production (H/F)

Polisseur (H/F)

TEAM COMPÉTENCES Bourges est à la recherche d'un(e) Polisseur industriel(le) (H/F) pour rejoindre une entreprise industrielle prestigieuse située dans la région d' Issoudun. Nous recherchons un profil...

Conducteur de lignes (H/F)

Votre agence Team Compétences Bourges recrute un Conducteur de lignes (H/F) pour une entreprise agroalimentaire renommée située à Rians ! Votre mission ? Superviser et garantir le bon fonctionnement...

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Ref. Chef de cuisine H/F - Restauration Collective Agence. TEAM COMPETENCES BESANCON

03/07/2025

Allenjoie

Intérim

Temps plein

6 mois

Employé

tertiaire

Profil recherché

Votre profil: - Diplôme de type BAC, BP cuisine ou CQP chef de cuisine en restauration collective, ou expérience équivalente. - Solides connaissances en produits alimentaires, techniques de cuisson, règles HACCP, hygiène et sécurité. - Compétence dans l'organisation de la production et l'encadrement d'une équipe. - Maîtrise des outils de gestion et d'informatique de base. - Sens du service, souci du détail, réactivité et autonomie.

Team Compétences recherche pour l'un de ses clients, acteur reconnu dans la restauration collective, un(e) chef de cuisine pour prendre en main la gestion de la production sur site. Vos missions principales: - Concevoir les menus en lien avec les exigences du site (normes GEMRCN, diversité alimentaire, contraintes budgétaires). - Organiser, encadrer et participer à la production culinaire (chaud/froid), en garantissant qualité gustative et visuelle. - Répartir les tâches, former et accompagner l'équipe de cuisine. - Participer au service et superviser son bon déroulement. - Gérer les stocks, passer les commandes, contrôler les livraisons et réaliser les inventaires. - Appliquer et faire respecter le plan de maîtrise sanitaire, les règles d'hygiène (HACCP) et de sécurité. - au besoin, assurer également le suivi de la facturation, les contrôles de caisse et la gestion des effectifs en l'absence de chef gérant.

Salaire

de 2500EUR à 2900EUR par MOIS + ICCP, PRIMES