Chef Pâtissier H/F - Restauration Collective

Allenjoie

11/06/2025

Intérim

Temps plein

Conducteur d'engins (H/F)

L'agence Team Compétences Amiens recrute pour son client ! Nous recherchons un Conducteur d'engins H.F en vue d'une mission longue en intérim. Vous intégrerez une équipe déjà en place dans une struct...

Electrotechnicien (H/F)

L'agence Team Compétences Amiens recrute pour son client ! Nous recherchons un Électrotechnicien H.F en vue d'une mission longue en intérim. Vous intégrerez une équipe déjà en place dans une structur...

Maçon VRD (H/F)

L'agence Team Compétences Amiens recrute pour son client ! Nous recherchons un Maçon VRD H.F en vue d'une mission longue en intérim. Vous intégrerez une équipe déjà en place dans une structure majeur...

Soudeur (H/F)

L'agence Team Compétences Amiens recrute pour son client ! Nous recherchons un Soudeur H.F en vue d'une mission longue en intérim. Vous intégrerez une équipe déjà en place dans une structure majeure ...

Electricien industriel (H/F)

L'agence Team Compétences Amiens recrute pour son client ! Nous recherchons des électriciens industriels H.F en vue d'une mission longue en intérim. Vous intégrerez une équipe déjà en place dans une ...

Etancheur (H/F)

Votre agence TEAM COMPETENCES Amiens recrute pour son client un étancheur (H/F) sur AMIENS. Avec votre binôme, vous serez en charge de travailler sur différents types de toitures. Vos missions : ...

Bardeur (H/F)

L'agence Team Compétences Amiens recrute pour son client ! Nous recherchons un Bardeur H.F en vue d'une mission longue en intérim. Vous intégrerez une équipe déjà en place dans une structure majeure ...

Soudeur (H/F)

L'agence Team Compétences Amiens recrute pour son client des soudeurs ! Nous recherchons des soudeurs H.F en vue d'une mission en intérim. Vous intégrerez une équipe déjà en place dans une structure ...

Cariste / Manutentionnaire (H/F)

L'agence Team Compétences Amiens recrute pour son client ! Nous recherchons un Cariste-Manutentionnaire H.F en vue d'un remplacement en mission intérim. Vous intégrerez une équipe déjà en place dans ...

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Ref. Chef Pâtissier H/F - Restauration Collective Agence. TEAM COMPETENCES BESANCON

11/06/2025

Allenjoie

Intérim

Temps plein

6 mois

Employé

tertiaire

Profil recherché

Vos qualifications: Diplôme de type BAC Pro / CAP Pâtisserie, ou équivalent avec expérience. Maîtrise des techniques de pâtisserie et des normes d'hygiène en restauration collective. Capacité à gérer une production importante dans le respect des délais. Aptitude au management d'équipe, sens de l'organisation et de la rigueur. Maîtrise des outils informatiques de gestion (commandes, caisse, suivi de production).

Team Compétences recherche pour l'un de ses clients, acteur reconnu dans la restauration collective, un(e) chef pâtissier expérimenté(e) pour piloter la production sur site. Vos missions principales : Concevoir des menus pâtissiers variés en accord avec les exigences nutritionnelles du site. Organiser et participer à la production des desserts : entremets, viennoiseries, pâtisseries individuelles et collectives. Répartir les tâches, encadrer et former l'équipe pâtisserie. Veiller à la qualité visuelle, gustative et sanitaire des préparations. Participer au service et à son bon déroulement. Gérer les stocks, passer les commandes, contrôler les livraisons et participer aux inventaires. Appliquer et faire appliquer les règles HACCP, les protocoles de sécurité et les plans de nettoyage. En l'absence de chef gérant, assurer certaines tâches de gestion administrative (facturation, suivi de caisse, effectifs).

Salaire

de 2500EUR à 2900EUR par MOIS + ICCP, PRIMES