Chef de cuisine H/F - Restauration Collective

Allenjoie

11/06/2025

Intérim

Temps plein

Electromécanicien (H/F)

Saint-Florent-sur-Cher

06/06/2025

CDI

Temps plein

Votre agence Team Compétences recrute actuellement un(e) Électromécanicien (H/F), pour une solide industrie de Saint Florent sur Cher. Au sein de l'équipe maintenance, vous interviendrez sur l'ensemb...

Conducteur de ligne polyvalent - Laser / Plieuse H/F

L'agence TEAM COMPETENCES Besançon recrute un Conducteur de ligne polyvalent - Laser / Plieuse H/F pour un de ses clients basé a Chemaudin. Vous serez amenés à effectuer les tâches suivantes : Rég...

MECANICIEN MONTEUR (H/F)

Dans le cadre du développement de son activité, notre client basé sur le secteur de Saint-Quentin recherche son Mécanicien Monteur (H/F) pour une mission longue en intérim. Sous la responsabilité du...

CHEF DE RANG (H/F)

Notre client, excellent restaurant implanté sur le secteur de Saint-Quentin recherche son Chef de rang (H/F); En lien avec le responsable de salle, tu seras en charges de servir, conseiller, encaisse...

COMMIS DE CUISINE (H/F)

Notre client, excellent restaurant implanté sur le secteur de Saint-Quentin recherche son Commis de cuisine (H/F). En lien avec le chef de cuisine, tu seras en charge d'aider les cuisiniers dans l'é...

CUISINIER (H/F)

Notre client, excellent restaurant implanté sur le secteur de Saint-Quentin recherche son Cuisinier (H/F); En lien avec le chef de cuisine, tu seras en charge du poste chaud ! La cuisson des viande...

TECHNICIEN COURANT FAIBLE (H/F)

Dans le cadre d'un renfort d'équipe, notre client, société familial implanté sur le secteur de Saint-Quentin (02) recherche son technicien courant faible (H/F); Dans le cadre de vos missions et selon...

RESPONSABLE DE PROJET INFORMATIQUE (H/F)

Dans le cadre d'une création de poste, notre client, groupe industriel international ayant 3 sites en France, dont un implanté sur le secteur de Tergnier (02), recrute son Responsable de Projet Inform...

CONDUCTEUR D'ENGINS CACES F (H/F)

Dans le cadre du développement de son activité, notre client, entreprise national du secteur des travaux publics, recrute son conducteur d'engins caces F(H/F); Dans le but de créer, développer, entre...

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Ref. Chef de cuisine H/F - Restauration Collective Agence. TEAM COMPETENCES BESANCON

11/06/2025

Allenjoie

Intérim

Temps plein

6 mois

Employé

tertiaire

Profil recherché

Votre profil: - Diplôme de type BAC, BP cuisine ou CQP chef de cuisine en restauration collective, ou expérience équivalente. - Solides connaissances en produits alimentaires, techniques de cuisson, règles HACCP, hygiène et sécurité. - Compétence dans l'organisation de la production et l'encadrement d'une équipe. - Maîtrise des outils de gestion et d'informatique de base. - Sens du service, souci du détail, réactivité et autonomie.

Team Compétences recherche pour l'un de ses clients, acteur reconnu dans la restauration collective, un(e) chef de cuisine pour prendre en main la gestion de la production sur site. Vos missions principales: - Concevoir les menus en lien avec les exigences du site (normes GEMRCN, diversité alimentaire, contraintes budgétaires). - Organiser, encadrer et participer à la production culinaire (chaud/froid), en garantissant qualité gustative et visuelle. - Répartir les tâches, former et accompagner l'équipe de cuisine. - Participer au service et superviser son bon déroulement. - Gérer les stocks, passer les commandes, contrôler les livraisons et réaliser les inventaires. - Appliquer et faire respecter le plan de maîtrise sanitaire, les règles d'hygiène (HACCP) et de sécurité. - au besoin, assurer également le suivi de la facturation, les contrôles de caisse et la gestion des effectifs en l'absence de chef gérant.

Salaire

de 2500EUR à 2900EUR par MOIS + ICCP, PRIMES