Chef de cuisine H/F - Restauration Collective

Allenjoie

11/06/2025

Intérim

Temps plein

MAGASINIER VENDEUR AGRICOLE (H/F)

Notre client, basé sur plusieurs bases dans les Hauts de France, recherche son Magasinier Vendeur Pièce (H/F) sur le secteur de Haut Lieu pour des postes à pourvoir en CDI. Tes missions seront de te...

CHARGE D'AFFAIRES CVC (H/F)

Dans le cadre d'un départ, notre client, entreprise familial ayant un rayonnement régional, recrute son chargé d'affaires CVC (H/F) Le chargé d'affaires CVC répond à des appels d'offres concernant d...

ELECTRICIEN INDUSTRIEL(H/F)

Dans le cadre de son activité, notre client, groupe familiale implanté autour de Saint-Quentin (02), recrute ses électriciens (H/F); Tes missions seront d'installer les câbles d'alimentations, poser ...

Chauffeur de parc (H/F)

Nous recherchons actuellement pour l'un de nos clients un(e) Chauffeur / Chauffeuse de parc (H/F) polyvalent sur Bourges. Au sein d'un entrepôt logistique, vous serez chargé(e) des mouvements des rem...

Soudeur (H/F)

Votre agence Team Compétences est à la recherche de Soudeurs (H/F) pour une industrie à Henrichemont. L'entreprise est un acteur majeur de l'industrie situé à 30 km à l'est de Bourges. Nous recruton...

Conducteur de lignes (H/F)

Votre agence Team Compétences Bourges recrute un Conducteur de lignes (H/F) pour une entreprise agroalimentaire renommée située à Rians ! Votre mission ? Superviser et garantir le bon fonctionnement...

Chauffeur TP (H/F)

Notre agence Team Compétences Bourges recherche actuellement des Chauffeurs TP (H/F) !!! Nous proposons des missions longues et variées dans votre domaine d'activité, sur différents types d'engins (6...

Conducteur d'engins (H/F)

Notre super équipe Team Compétences de Bourges recherche des super Conducteurs d'engins de chantier (H/F) !!! Nous proposons des missions longues et variées dans votre domaine d'activité. Vous êtes...

Opérateur de production (H/F)

Votre agence Team Compétences Bourges recherche pour son client, acteur majeur de l'industrie du secteur d'Issoudun, des Opérateurs de production (H/F). Vous évoluerez au sein d'une entreprise qui me...

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Ref. Chef de cuisine H/F - Restauration Collective Agence. TEAM COMPETENCES BESANCON

11/06/2025

Allenjoie

Intérim

Temps plein

6 mois

Employé

tertiaire

Profil recherché

Votre profil: - Diplôme de type BAC, BP cuisine ou CQP chef de cuisine en restauration collective, ou expérience équivalente. - Solides connaissances en produits alimentaires, techniques de cuisson, règles HACCP, hygiène et sécurité. - Compétence dans l'organisation de la production et l'encadrement d'une équipe. - Maîtrise des outils de gestion et d'informatique de base. - Sens du service, souci du détail, réactivité et autonomie.

Team Compétences recherche pour l'un de ses clients, acteur reconnu dans la restauration collective, un(e) chef de cuisine pour prendre en main la gestion de la production sur site. Vos missions principales: - Concevoir les menus en lien avec les exigences du site (normes GEMRCN, diversité alimentaire, contraintes budgétaires). - Organiser, encadrer et participer à la production culinaire (chaud/froid), en garantissant qualité gustative et visuelle. - Répartir les tâches, former et accompagner l'équipe de cuisine. - Participer au service et superviser son bon déroulement. - Gérer les stocks, passer les commandes, contrôler les livraisons et réaliser les inventaires. - Appliquer et faire respecter le plan de maîtrise sanitaire, les règles d'hygiène (HACCP) et de sécurité. - au besoin, assurer également le suivi de la facturation, les contrôles de caisse et la gestion des effectifs en l'absence de chef gérant.

Salaire

de 2500EUR à 2900EUR par MOIS + ICCP, PRIMES