Chef de cuisine H/F - Restauration Collective

Allenjoie

11/06/2025

Intérim

Temps plein

PAYSAGISTE ENTRETIEN (H/F)

Les travaux à réaliser sont les suivants : tonte, taille, plantation, ramassage de feuilles, désherbage, débroussaillage, selon spécificités des contrats en place et ainsi que des travaux ponctuels P...

HOTE D'ACCUEIL (H/F)

Votre mission principale : Accompagner les clients avec le sourire Vous recueillez les demandes et prenez en compte les réclamations des clients afin d'améliorer la qualité du service et de l'offre ...

BARDEUR (H/F)

L'agence Team Compétences recrute pour l'un de ses clients, entreprise spécialisée dans les travaux de toiture, façade, étanchéité, bardage et couverture dans le Bas rhin, un Bardeur (H/F). Vous sere...

EMPLOYE POLYVALENT DE LA RESTAURATION (H/F)

Vos missions principales sont: - Préparation culinaire (entrée et dessert) - Décontamination des matières premières - Conditionnement des différents éléments du repas avant leur livraison - Nettoy...

EMPLOYE POLYVALENT DE LA RESTAURATION (H/F)

Vos missions principales sont: -Préparation culinaire - Décontamination des matières premières - Conditionnement des différents éléments du repas avant leur livraison - Nettoyage des locaux et du ...

CHARGE (E) DE RECRUTEMENT (H/F)

Notre équipe TEAM COMPETENCES BOURGES, agence d'emploi spécialisée en Industrie, Transport-Logistique, BTP et Tertiaire recherche son ou sa chargé(e) de recrutement dans le cadre de son développement...

Opérateur débutant Maintenance machines automatisées (H/F)

Team Compétences Besançon recherche plusieurs profils motivés pour rejoindre les équipes de son client, sur un poste combinant production et maintenance de premier, voire de deuxième niveau sur mach...

Plombier-chauffagiste (H/F)

L'agence TEAM COMPETENCES Besançon recherche un Plombier-chauffagiste (H/F) pour l'un de ses clients . Vous serez amenés à effectuer les tâches suivantes : - Effectuer des interventions de dépannag...

Maçon VRD (H/F)

L'agence TEAM COMPETENCES Besançon recrute un ou une Maçon VRD. Vous serez amenés à effectuer les tâches suivantes : - lecture du dossier de projet - sécurisation des abords du chantier par un balis...

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Ref. Chef de cuisine H/F - Restauration Collective Agence. TEAM COMPETENCES BESANCON

11/06/2025

Allenjoie

Intérim

Temps plein

6 mois

Employé

tertiaire

Profil recherché

Votre profil: - Diplôme de type BAC, BP cuisine ou CQP chef de cuisine en restauration collective, ou expérience équivalente. - Solides connaissances en produits alimentaires, techniques de cuisson, règles HACCP, hygiène et sécurité. - Compétence dans l'organisation de la production et l'encadrement d'une équipe. - Maîtrise des outils de gestion et d'informatique de base. - Sens du service, souci du détail, réactivité et autonomie.

Team Compétences recherche pour l'un de ses clients, acteur reconnu dans la restauration collective, un(e) chef de cuisine pour prendre en main la gestion de la production sur site. Vos missions principales: - Concevoir les menus en lien avec les exigences du site (normes GEMRCN, diversité alimentaire, contraintes budgétaires). - Organiser, encadrer et participer à la production culinaire (chaud/froid), en garantissant qualité gustative et visuelle. - Répartir les tâches, former et accompagner l'équipe de cuisine. - Participer au service et superviser son bon déroulement. - Gérer les stocks, passer les commandes, contrôler les livraisons et réaliser les inventaires. - Appliquer et faire respecter le plan de maîtrise sanitaire, les règles d'hygiène (HACCP) et de sécurité. - au besoin, assurer également le suivi de la facturation, les contrôles de caisse et la gestion des effectifs en l'absence de chef gérant.

Salaire

de 2500EUR à 2900EUR par MOIS + ICCP, PRIMES