Chef de cuisine H/F - Restauration Collective

Allenjoie

11/06/2025

Intérim

Temps plein

TECHNICIEN ELECTRO-EROSION H/F

L'agence TEAM COMPETENCES Besançon recherche un TECHNICIEN ELECTRO-EROSION H/F Vous aurez pour mission : Préparer et programmer les opérations d'usinage Réaliser les opérations d'usinage sur les ma...

Régleur Décolleteur (H/F)

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OPERATEUR POLYVALENT (H/F)

L'agence bisontine Team Compétences recrute pour l'un de ses clients basé dans Grand Besançon Métropole, secteur Besançon Ouest, un opérateur polyvalent (H/F) sur des machines type rebobineuse, graine...

Soudeur TIG (H/F)

L'agence TEAM COMPETENCES Besançon recherche un ou une Soudeur(euse) TIG/Inox/Acier/Alu. Vos Missions seront : Préparation, dégraissage et décapage des pièces à souder, Soudure TIG sur Inox/Acier/...

Technicien QHSE (H/F)

L'agence TEAM COMPETENCES Besançon recherche un ou une Technicien(ienne) QHSE. Vos missions seront : - Appliquer l'ensemble des procédures QHSE au sein de l'entreprise - Définir et mettre en oeuvre...

Chef d'atelier agricole (H/F)

L'agence Team Compétences Besançon recherche un Chef d'atelier agricole (H/F) pour l'un de ses clients. rejoignez une structure solide, avec de vraies perspectives d'évolution . Vos principales missi...

Gestionnaire Service Clients/ADV (H/F)

Team Compétences Besançon recherche pour l'un de ses clients, spécialisé dans le luxe, un Gestionnaire Service Clients/ADV (H/F) . Venez travailler au coeur de l'une de nos manufactures de Besançon (2...

Conseiller Vendeur- Magasin Agricole (H/F)

L'agence Team Compétences Besançon recherche un Conseiller Vendeur en magasin agricole pour l'un de ses clients. Vos principales missions: Réceptionner les marchandises et contrôler la conformité d...

Manoeuvre VRD (H/F)

L'agence TEAM COMPETENCES Besançon recherche pour l'un de ses clients un ou une Manoeuvre VRD. Vos Missions seront : Sécuriser le chantier à l'aide de signalisation et de balisages. Prendr...

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Ref. Chef de cuisine H/F - Restauration Collective Agence. TEAM COMPETENCES BESANCON

11/06/2025

Allenjoie

Intérim

Temps plein

6 mois

Employé

tertiaire

Profil recherché

Votre profil: - Diplôme de type BAC, BP cuisine ou CQP chef de cuisine en restauration collective, ou expérience équivalente. - Solides connaissances en produits alimentaires, techniques de cuisson, règles HACCP, hygiène et sécurité. - Compétence dans l'organisation de la production et l'encadrement d'une équipe. - Maîtrise des outils de gestion et d'informatique de base. - Sens du service, souci du détail, réactivité et autonomie.

Team Compétences recherche pour l'un de ses clients, acteur reconnu dans la restauration collective, un(e) chef de cuisine pour prendre en main la gestion de la production sur site. Vos missions principales: - Concevoir les menus en lien avec les exigences du site (normes GEMRCN, diversité alimentaire, contraintes budgétaires). - Organiser, encadrer et participer à la production culinaire (chaud/froid), en garantissant qualité gustative et visuelle. - Répartir les tâches, former et accompagner l'équipe de cuisine. - Participer au service et superviser son bon déroulement. - Gérer les stocks, passer les commandes, contrôler les livraisons et réaliser les inventaires. - Appliquer et faire respecter le plan de maîtrise sanitaire, les règles d'hygiène (HACCP) et de sécurité. - au besoin, assurer également le suivi de la facturation, les contrôles de caisse et la gestion des effectifs en l'absence de chef gérant.

Salaire

de 2500EUR à 2900EUR par MOIS + ICCP, PRIMES