Chef de cuisine H/F - Restauration Collective

Allenjoie

03/07/2025

Intérim

Temps plein

agent de conditionnement H/F en CDI

L'agence TEAM COMPETENCES Besançon recherche pour l'un de ses clients du secteur Marnay, un agent de conditionnement qui aura pour mission d'assurer le conditionnement des produits finis en alternance...

Peintre carrossier H/F

Team Compétences Besançon recherche pour l'un de ses clients à saint-vit, un peintre-carrossier. venez travailler sur divers projets de réparation et de rénovation de véhicules. Votre mission sera :...

Mécanicien automobile (H/F)

L'agence TEAM COMPETENCES Besançon recrute un mécanicien automobile (H/F) pour l'un de ses client basé à saint-vit. Vous serez amenés à effectuer les tâches suivantes : - Réaliser les réparations...

Opérateur de production Laser H/F

Team Compétences Besançon recherche pour l'un de ses clients, spécialisé dans le luxe, un Opérateur de production Laser. - Approvisionner la machine en tôle - Charger les programmes en scannant l'OF ...

Technicien méthodes atelier H/F

Team Compétences Besançon recherche pour l'un de ses clients, spécialisé dans le luxe, un Technicien méthodes atelier H/F en CDI. Venez travailler au coeur de l'une de nos manufactures de Besançon (25...

Magasinier - Conseiller Vendeur H/F

Team Compétences Besançon recherche pour l'un de ses clients un(e) Conseiller(ère) Vendeur(se) / Magasinier(ère) Comptoir dans le secteur des agroéquipements. Vos principales missions: - Accueillir...

Chauffeur PL - TP (H/F)

Notre agence Team Compétences Besançon recherche actuellement un Chauffeur PL/TP (H/F) pour notre client basé sur Velesmes-Essarts. Vos missions seront : - Préparer son camion avant le départ, le net...

Manoeuvre de chantier (H/F)

L'agence TEAM COMPETENCES Besançon recherche pour l'un de ses clients un ou une Manoeuvre de chantier. Vos Missions seront : - Préparer les matériaux, les outils et l'espace d'intervention (mur...

FRAISEUR TRADITIONNEL/CN (H/F)

L'agence TEAM COMPETENCES Besançon recrute un ou une Fraiseur(seuse). Vous serez amenés à effectuer les tâches suivantes : - analyser les contraintes dimensionnelles et géométriques, - vérifier les a...

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Ref. Chef de cuisine H/F - Restauration Collective Agence. TEAM COMPETENCES BESANCON

03/07/2025

Allenjoie

Intérim

Temps plein

6 mois

Employé

tertiaire

Profil recherché

Votre profil: - Diplôme de type BAC, BP cuisine ou CQP chef de cuisine en restauration collective, ou expérience équivalente. - Solides connaissances en produits alimentaires, techniques de cuisson, règles HACCP, hygiène et sécurité. - Compétence dans l'organisation de la production et l'encadrement d'une équipe. - Maîtrise des outils de gestion et d'informatique de base. - Sens du service, souci du détail, réactivité et autonomie.

Team Compétences recherche pour l'un de ses clients, acteur reconnu dans la restauration collective, un(e) chef de cuisine pour prendre en main la gestion de la production sur site. Vos missions principales: - Concevoir les menus en lien avec les exigences du site (normes GEMRCN, diversité alimentaire, contraintes budgétaires). - Organiser, encadrer et participer à la production culinaire (chaud/froid), en garantissant qualité gustative et visuelle. - Répartir les tâches, former et accompagner l'équipe de cuisine. - Participer au service et superviser son bon déroulement. - Gérer les stocks, passer les commandes, contrôler les livraisons et réaliser les inventaires. - Appliquer et faire respecter le plan de maîtrise sanitaire, les règles d'hygiène (HACCP) et de sécurité. - au besoin, assurer également le suivi de la facturation, les contrôles de caisse et la gestion des effectifs en l'absence de chef gérant.

Salaire

de 2500EUR à 2900EUR par MOIS + ICCP, PRIMES