Chef Pâtissier H/F - Restauration Collective

Allenjoie

11/06/2025

Intérim

Temps plein

PAYSAGISTE ENTRETIEN (H/F)

Les travaux à réaliser sont les suivants : tonte, taille, plantation, ramassage de feuilles, désherbage, débroussaillage, selon spécificités des contrats en place et ainsi que des travaux ponctuels P...

HOTE D'ACCUEIL (H/F)

Votre mission principale : Accompagner les clients avec le sourire Vous recueillez les demandes et prenez en compte les réclamations des clients afin d'améliorer la qualité du service et de l'offre ...

BARDEUR (H/F)

L'agence Team Compétences recrute pour l'un de ses clients, entreprise spécialisée dans les travaux de toiture, façade, étanchéité, bardage et couverture dans le Bas rhin, un Bardeur (H/F). Vous sere...

EMPLOYE POLYVALENT DE LA RESTAURATION (H/F)

Vos missions principales sont: - Préparation culinaire (entrée et dessert) - Décontamination des matières premières - Conditionnement des différents éléments du repas avant leur livraison - Nettoy...

EMPLOYE POLYVALENT DE LA RESTAURATION (H/F)

Vos missions principales sont: -Préparation culinaire - Décontamination des matières premières - Conditionnement des différents éléments du repas avant leur livraison - Nettoyage des locaux et du ...

CHARGE (E) DE RECRUTEMENT (H/F)

Notre équipe TEAM COMPETENCES BOURGES, agence d'emploi spécialisée en Industrie, Transport-Logistique, BTP et Tertiaire recherche son ou sa chargé(e) de recrutement dans le cadre de son développement...

Opérateur débutant Maintenance machines automatisées (H/F)

Team Compétences Besançon recherche plusieurs profils motivés pour rejoindre les équipes de son client, sur un poste combinant production et maintenance de premier, voire de deuxième niveau sur mach...

Plombier-chauffagiste (H/F)

L'agence TEAM COMPETENCES Besançon recherche un Plombier-chauffagiste (H/F) pour l'un de ses clients . Vous serez amenés à effectuer les tâches suivantes : - Effectuer des interventions de dépannag...

Maçon VRD (H/F)

L'agence TEAM COMPETENCES Besançon recrute un ou une Maçon VRD. Vous serez amenés à effectuer les tâches suivantes : - lecture du dossier de projet - sécurisation des abords du chantier par un balis...

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Ref. Chef Pâtissier H/F - Restauration Collective Agence. TEAM COMPETENCES BESANCON

11/06/2025

Allenjoie

Intérim

Temps plein

6 mois

Employé

tertiaire

Profil recherché

Vos qualifications: Diplôme de type BAC Pro / CAP Pâtisserie, ou équivalent avec expérience. Maîtrise des techniques de pâtisserie et des normes d'hygiène en restauration collective. Capacité à gérer une production importante dans le respect des délais. Aptitude au management d'équipe, sens de l'organisation et de la rigueur. Maîtrise des outils informatiques de gestion (commandes, caisse, suivi de production).

Team Compétences recherche pour l'un de ses clients, acteur reconnu dans la restauration collective, un(e) chef pâtissier expérimenté(e) pour piloter la production sur site. Vos missions principales : Concevoir des menus pâtissiers variés en accord avec les exigences nutritionnelles du site. Organiser et participer à la production des desserts : entremets, viennoiseries, pâtisseries individuelles et collectives. Répartir les tâches, encadrer et former l'équipe pâtisserie. Veiller à la qualité visuelle, gustative et sanitaire des préparations. Participer au service et à son bon déroulement. Gérer les stocks, passer les commandes, contrôler les livraisons et participer aux inventaires. Appliquer et faire appliquer les règles HACCP, les protocoles de sécurité et les plans de nettoyage. En l'absence de chef gérant, assurer certaines tâches de gestion administrative (facturation, suivi de caisse, effectifs).

Salaire

de 2500EUR à 2900EUR par MOIS + ICCP, PRIMES