Chef Pâtissier H/F - Restauration Collective

Allenjoie

11/06/2025

Intérim

Temps plein

CHAUFFEUR VL /PL (H/F)

L'agence TEAM COMPÉTENCES CHÂTEAUDUN recherche pour l'un de ses clients situé à CHÂTEAUDUN un CHAUFFEUR PL AVEC ADR (H/F). Vos missions sont les suivantes : - Effectuer les livraisons de marchandis...

Conducteur de ligne en production pharmaceutique (H/F)

L'agence Team Compétences Amiens recrute pour son client ! Nous recherchons un Conducteur de ligne en production pharmaceutique H.F en vue d'une mission longue en intérim. Vous intégrerez une équipe ...

Façadier ITE (H/F)

L'agence Team Compétences Amiens recrute pour son client ! Nous recherchons un façadier ITE H.F en vue d'une mission longue en intérim. Vous intégrerez une équipe déjà en place dans une structure maj...

Cuisinier (H/F)

L'agence Team Compétences Amiens recrute pour son client ! Nous recherchons un cuisinier H.F en restauration collective en vue d'une mission longue en intérim. Vous intégrerez une équipe déjà en plac...

Frigoriste (H/F)

L'agence Team Compétences Amiens recrute pour son client ! Nous recherchons un Frigoriste H.F en vue d'une mission longue en intérim. Vous intégrerez une équipe déjà en place dans une structure majeu...

Conducteur d'installations (H/F)

Votre agence TEAM COMPETENCES Amiens recherche pour son client des conducteurs d'installations (H/F). Vous intégrerez les équipes d'un acteur majeur et engagé de l'industrie agroalimentaire. Vos mi...

Tourneur sur machine à commande numérique (H/F)

L'agence Team Compétences Amiens recrute pour son client ! Nous recherchons des Tourneur Fraiseur H.F en vue d'une mission en intérim en vue d'embauche. Vous intégrerez une équipe déjà en place dans ...

Opérateur de production (H/F)

L'agence Team Compétences Amiens recrute pour son client ! Nous recherchons un Opérateur de production H.F en vue d'une mission longue en intérim. Vous intégrerez une équipe déjà en place dans une st...

Canalisateur (H/F)

L'agence Team Compétences Amiens recrute pour son client ! Nous recherchons un Canalisateur H.F en vue d'une mission longue en intérim. Vous intégrerez une équipe déjà en place dans une structure maj...

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Ref. Chef Pâtissier H/F - Restauration Collective Agence. TEAM COMPETENCES BESANCON

11/06/2025

Allenjoie

Intérim

Temps plein

6 mois

Employé

tertiaire

Profil recherché

Vos qualifications: Diplôme de type BAC Pro / CAP Pâtisserie, ou équivalent avec expérience. Maîtrise des techniques de pâtisserie et des normes d'hygiène en restauration collective. Capacité à gérer une production importante dans le respect des délais. Aptitude au management d'équipe, sens de l'organisation et de la rigueur. Maîtrise des outils informatiques de gestion (commandes, caisse, suivi de production).

Team Compétences recherche pour l'un de ses clients, acteur reconnu dans la restauration collective, un(e) chef pâtissier expérimenté(e) pour piloter la production sur site. Vos missions principales : Concevoir des menus pâtissiers variés en accord avec les exigences nutritionnelles du site. Organiser et participer à la production des desserts : entremets, viennoiseries, pâtisseries individuelles et collectives. Répartir les tâches, encadrer et former l'équipe pâtisserie. Veiller à la qualité visuelle, gustative et sanitaire des préparations. Participer au service et à son bon déroulement. Gérer les stocks, passer les commandes, contrôler les livraisons et participer aux inventaires. Appliquer et faire appliquer les règles HACCP, les protocoles de sécurité et les plans de nettoyage. En l'absence de chef gérant, assurer certaines tâches de gestion administrative (facturation, suivi de caisse, effectifs).

Salaire

de 2500EUR à 2900EUR par MOIS + ICCP, PRIMES