Chef Pâtissier H/F - Restauration Collective

Allenjoie

11/06/2025

Intérim

Temps plein

Conducteur de lignes (H/F)

Votre agence Team Compétences Bourges recrute un Conducteur de lignes (H/F) pour une entreprise agroalimentaire renommée située à Rians ! Votre mission ? Superviser et garantir le bon fonctionnement...

Technicien de maintenance industrielle (H/F)

Votre agence Team Compétences recrute des Techniciens de maintenance industrielle (H/F) ! Vous aimez trouver des solutions, optimiser des machines et agir vite et bien ? Ce poste est fait pour vous !...

PREPARATEUR DE COMMANDES (H/F)

L'agence TEAM COMPÉTENCES CHÂTEAUDUN recherche pour l'un de ses clients situé sur le secteur de CHÂTEAUDUN un PRÉPARATEUR DE COMMANDES (H/F). Vous aurez en charge les missions suivantes : - Prépar...

Soudeur (H/F)

Votre agence Team Compétences est à la recherche de Soudeurs (H/F) pour une industrie à Henrichemont. L'entreprise est un acteur majeur de l'industrie situé à 30 km à l'est de Bourges. Nous recruton...

Opérateur de production (H/F)

Team Compétences Bourges recrute un Opérateur de production (H/F) pour une entreprise industrielle reconnue, située à Bourges ! Vous avez le goût du travail bien fait et aimez le travail en atelier ?...

Manoeuvre TP (H/F)

Notre agence Team Compétences Bourges recrute un manoeuvre pour une mission sur un chantier situé à Vailly-sur-Sauldre, au sein d'une entreprise reconnue dans le secteur du bâtiment. Dans le cadre de...

Chauffeur TP (H/F)

Chauffeurs TP (H/F), on a besoin de vous ! Team Compétences Bourges recrute pour des missions longues et variées dans le secteur des travaux publics. Vous êtes à l'aise avec la conduite de camions 6x...

Technicien de maintenance industrielle (H/F)

Responsable d'ateliers (H/F)

Nous recrutons pour une belle entreprise industrielle du secteur un(e) Responsable d'ateliers finition céramiques (H/F). Un poste stratégique, stimulant, avec de réels défis à relever ! Votre mission...

Ref. Chef Pâtissier H/F - Restauration Collective Agence. TEAM COMPETENCES BESANCON

11/06/2025

Allenjoie

Intérim

Temps plein

6 mois

Employé

tertiaire

Profil recherché

Vos qualifications: Diplôme de type BAC Pro / CAP Pâtisserie, ou équivalent avec expérience. Maîtrise des techniques de pâtisserie et des normes d'hygiène en restauration collective. Capacité à gérer une production importante dans le respect des délais. Aptitude au management d'équipe, sens de l'organisation et de la rigueur. Maîtrise des outils informatiques de gestion (commandes, caisse, suivi de production).

Team Compétences recherche pour l'un de ses clients, acteur reconnu dans la restauration collective, un(e) chef pâtissier expérimenté(e) pour piloter la production sur site. Vos missions principales : Concevoir des menus pâtissiers variés en accord avec les exigences nutritionnelles du site. Organiser et participer à la production des desserts : entremets, viennoiseries, pâtisseries individuelles et collectives. Répartir les tâches, encadrer et former l'équipe pâtisserie. Veiller à la qualité visuelle, gustative et sanitaire des préparations. Participer au service et à son bon déroulement. Gérer les stocks, passer les commandes, contrôler les livraisons et participer aux inventaires. Appliquer et faire appliquer les règles HACCP, les protocoles de sécurité et les plans de nettoyage. En l'absence de chef gérant, assurer certaines tâches de gestion administrative (facturation, suivi de caisse, effectifs).

Salaire

de 2500EUR à 2900EUR par MOIS + ICCP, PRIMES