Chef de cuisine H/F - Restauration Collective

Allenjoie

03/07/2025

Intérim

Temps plein

Responsable de production (H/F)

Votre agence TEAM COMPÉTENCES, experte en solutions de recrutement, est fière de vous proposer une opportunité de carrière exceptionnelle en tant que Responsable de production pour l'un de ses clients...

Polisseur (H/F)

TEAM COMPÉTENCES Bourges est à la recherche d'un(e) Polisseur industriel(le) (H/F) pour rejoindre une entreprise industrielle prestigieuse située dans la région de Levet. Nous recherchons un profil so...

Polisseur (H/F)

TEAM COMPÉTENCES Bourges est à la recherche d'un(e) Polisseur industriel(le) (H/F) pour rejoindre une entreprise industrielle prestigieuse située dans la région de Saint-Amand-Montrond. Nous rechercho...

Electricien (H/F)

TEAM COMPÉTENCES recherche un Électricien (H/F) pour une entreprise majeure du secteur du BTP dans la région. Nous offrons des missions variées et de longue durée dans votre domaine d'activité. Vous ...

Contrôleur qualité (H/F)

TEAM COMPÉTENCES est à la recherche d'un(e) Contrôleur qualité (H/F) pour une entreprise renommée située dans le secteur de Nevers. Sous la supervision du Responsable du service contrôle, vous serez c...

Conducteur d'engins (H/F)

TEAM COMPÉTENCES est à la recherche de Conducteurs d'engins de chantier (H/F) pour des missions longues et variées dans le domaine du bâtiment et des travaux publics. Nous recherchons des candidats t...

Chauffeur TP (H/F)

Notre agence TEAM COMPÉTENCES est à la recherche de Chauffeurs TP (H/F) pour des missions variées et enrichissantes. Si vous êtes titulaire des permis nécessaires ( Cou CE, FIMO et carte conducteur à...

Mécanicienne de confection (H/F)

Rejoignez une belle entreprise spécialisée dans l'industrie textile, principalement pour le secteur de l'armement basée sur Vierzon. Sur des horaires de journée ou en équipes, vous serez amené à tra...

Tourneur/Fraiseur (H/F)

TEAM COMPÉTENCES recrute pour son client, un acteur majeur de l'industrie, des Fraiseurs (H/F) sur la région de Vierzon. Nous recherchons des profils motivés et passionnés pour rejoindre une équipe dy...

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Ref. Chef de cuisine H/F - Restauration Collective Agence. TEAM COMPETENCES BESANCON

03/07/2025

Allenjoie

Intérim

Temps plein

6 mois

Employé

tertiaire

Profil recherché

Votre profil: - Diplôme de type BAC, BP cuisine ou CQP chef de cuisine en restauration collective, ou expérience équivalente. - Solides connaissances en produits alimentaires, techniques de cuisson, règles HACCP, hygiène et sécurité. - Compétence dans l'organisation de la production et l'encadrement d'une équipe. - Maîtrise des outils de gestion et d'informatique de base. - Sens du service, souci du détail, réactivité et autonomie.

Team Compétences recherche pour l'un de ses clients, acteur reconnu dans la restauration collective, un(e) chef de cuisine pour prendre en main la gestion de la production sur site. Vos missions principales: - Concevoir les menus en lien avec les exigences du site (normes GEMRCN, diversité alimentaire, contraintes budgétaires). - Organiser, encadrer et participer à la production culinaire (chaud/froid), en garantissant qualité gustative et visuelle. - Répartir les tâches, former et accompagner l'équipe de cuisine. - Participer au service et superviser son bon déroulement. - Gérer les stocks, passer les commandes, contrôler les livraisons et réaliser les inventaires. - Appliquer et faire respecter le plan de maîtrise sanitaire, les règles d'hygiène (HACCP) et de sécurité. - au besoin, assurer également le suivi de la facturation, les contrôles de caisse et la gestion des effectifs en l'absence de chef gérant.

Salaire

de 2500EUR à 2900EUR par MOIS + ICCP, PRIMES