Chef Pâtissier H/F - Restauration Collective

Allenjoie

11/06/2025

Intérim

Temps plein

MENUISIER POSEUR (H/F)

Vous êtes en charge de la pose de fenêtres, portes, volets, portes de garage, garde-corps, portails, portes d'intérieur... auprès de nos clients particuliers. La maîtrise de la pose et le respect des ...

Chauffeur PL/SPL (H/F)

Notre agence Team Compétences Bourges recherche actuellement des Chauffeurs PL/SPL (H/F) !!! Nous proposons des missions longues et variées dans votre domaine d'activité, sur divers horaires, et sur ...

Chauffeur PL/SPL (H/F)

Chauffeur PL/SPL (H/F)

Chauffeur PL/SPL (H/F)

Plombier-Chauffagiste (H/F)

Et si tu rejoignais notre équipe TEAM COMPETENCES à Bourges Notre agence est à la recherche d'un Plombier-Chauffagiste (H/F) pour une belle entreprise. Tout au long de ton parcours chez Team Comp...

Plombier-Chauffagiste (H/F)

MACON (H/F)

Dans le cadre d'un accroissement se son activité, notre client, entreprise familial implantée sur le secteur de Chauny/Tergnier/La Fére recrute son Maçon (H/F); Le maçon intervient en amont du chanti...

COMMIS DE CUISINE (H/F)

Notre client, excellent restaurant implanté sur le secteur de Saint-Quentin recherche son Commis de cuisine (H/F). En lien avec le chef de cuisine, tu seras en charge d'aider les cuisiniers dans l'é...

« Précédent
1
…
21
22
23
24
25
…
66
Suivant »

Ref. Chef Pâtissier H/F - Restauration Collective Agence. TEAM COMPETENCES BESANCON

11/06/2025

Allenjoie

Intérim

Temps plein

6 mois

Employé

tertiaire

Profil recherché

Vos qualifications: Diplôme de type BAC Pro / CAP Pâtisserie, ou équivalent avec expérience. Maîtrise des techniques de pâtisserie et des normes d'hygiène en restauration collective. Capacité à gérer une production importante dans le respect des délais. Aptitude au management d'équipe, sens de l'organisation et de la rigueur. Maîtrise des outils informatiques de gestion (commandes, caisse, suivi de production).

Team Compétences recherche pour l'un de ses clients, acteur reconnu dans la restauration collective, un(e) chef pâtissier expérimenté(e) pour piloter la production sur site. Vos missions principales : Concevoir des menus pâtissiers variés en accord avec les exigences nutritionnelles du site. Organiser et participer à la production des desserts : entremets, viennoiseries, pâtisseries individuelles et collectives. Répartir les tâches, encadrer et former l'équipe pâtisserie. Veiller à la qualité visuelle, gustative et sanitaire des préparations. Participer au service et à son bon déroulement. Gérer les stocks, passer les commandes, contrôler les livraisons et participer aux inventaires. Appliquer et faire appliquer les règles HACCP, les protocoles de sécurité et les plans de nettoyage. En l'absence de chef gérant, assurer certaines tâches de gestion administrative (facturation, suivi de caisse, effectifs).

Salaire

de 2500EUR à 2900EUR par MOIS + ICCP, PRIMES