Chef Pâtissier H/F - Restauration Collective

Allenjoie

11/06/2025

Intérim

Temps plein

Electromécanicien (H/F)

Saint-Florent-sur-Cher

06/06/2025

CDI

Temps plein

Votre agence Team Compétences recrute actuellement un(e) Électromécanicien (H/F), pour une solide industrie de Saint Florent sur Cher. Au sein de l'équipe maintenance, vous interviendrez sur l'ensemb...

Conducteur de ligne polyvalent - Laser / Plieuse H/F

L'agence TEAM COMPETENCES Besançon recrute un Conducteur de ligne polyvalent - Laser / Plieuse H/F pour un de ses clients basé a Chemaudin. Vous serez amenés à effectuer les tâches suivantes : Rég...

MECANICIEN MONTEUR (H/F)

Dans le cadre du développement de son activité, notre client basé sur le secteur de Saint-Quentin recherche son Mécanicien Monteur (H/F) pour une mission longue en intérim. Sous la responsabilité du...

CHEF DE RANG (H/F)

Notre client, excellent restaurant implanté sur le secteur de Saint-Quentin recherche son Chef de rang (H/F); En lien avec le responsable de salle, tu seras en charges de servir, conseiller, encaisse...

COMMIS DE CUISINE (H/F)

Notre client, excellent restaurant implanté sur le secteur de Saint-Quentin recherche son Commis de cuisine (H/F). En lien avec le chef de cuisine, tu seras en charge d'aider les cuisiniers dans l'é...

CUISINIER (H/F)

Notre client, excellent restaurant implanté sur le secteur de Saint-Quentin recherche son Cuisinier (H/F); En lien avec le chef de cuisine, tu seras en charge du poste chaud ! La cuisson des viande...

TECHNICIEN COURANT FAIBLE (H/F)

Dans le cadre d'un renfort d'équipe, notre client, société familial implanté sur le secteur de Saint-Quentin (02) recherche son technicien courant faible (H/F); Dans le cadre de vos missions et selon...

RESPONSABLE DE PROJET INFORMATIQUE (H/F)

Dans le cadre d'une création de poste, notre client, groupe industriel international ayant 3 sites en France, dont un implanté sur le secteur de Tergnier (02), recrute son Responsable de Projet Inform...

CONDUCTEUR D'ENGINS CACES F (H/F)

Dans le cadre du développement de son activité, notre client, entreprise national du secteur des travaux publics, recrute son conducteur d'engins caces F(H/F); Dans le but de créer, développer, entre...

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Ref. Chef Pâtissier H/F - Restauration Collective Agence. TEAM COMPETENCES BESANCON

11/06/2025

Allenjoie

Intérim

Temps plein

6 mois

Employé

tertiaire

Profil recherché

Vos qualifications: Diplôme de type BAC Pro / CAP Pâtisserie, ou équivalent avec expérience. Maîtrise des techniques de pâtisserie et des normes d'hygiène en restauration collective. Capacité à gérer une production importante dans le respect des délais. Aptitude au management d'équipe, sens de l'organisation et de la rigueur. Maîtrise des outils informatiques de gestion (commandes, caisse, suivi de production).

Team Compétences recherche pour l'un de ses clients, acteur reconnu dans la restauration collective, un(e) chef pâtissier expérimenté(e) pour piloter la production sur site. Vos missions principales : Concevoir des menus pâtissiers variés en accord avec les exigences nutritionnelles du site. Organiser et participer à la production des desserts : entremets, viennoiseries, pâtisseries individuelles et collectives. Répartir les tâches, encadrer et former l'équipe pâtisserie. Veiller à la qualité visuelle, gustative et sanitaire des préparations. Participer au service et à son bon déroulement. Gérer les stocks, passer les commandes, contrôler les livraisons et participer aux inventaires. Appliquer et faire appliquer les règles HACCP, les protocoles de sécurité et les plans de nettoyage. En l'absence de chef gérant, assurer certaines tâches de gestion administrative (facturation, suivi de caisse, effectifs).

Salaire

de 2500EUR à 2900EUR par MOIS + ICCP, PRIMES