Chef Pâtissier H/F - Restauration Collective

Allenjoie

11/06/2025

Intérim

Temps plein

RESPONSABLE DE PROJET INFORMATIQUE (H/F)

Dans le cadre d'une création de poste, notre client, groupe industriel international ayant 3 sites en France, dont un implanté sur le secteur de Tergnier (02), recrute son Responsable de Projet Inform...

CONDUCTEUR D'ENGINS CACES F (H/F)

Dans le cadre du développement de son activité, notre client, entreprise national du secteur des travaux publics, recrute son conducteur d'engins caces F(H/F); Dans le but de créer, développer, entre...

TUYAUTEUR (H/F)

Dans le cadre de sa réorganisation et de son développement, notre client basé sur Saint-Quentin recrute son(sa) Tuyauteur (H/F); Les missions principales du tuyauteur sont d'assembler, par pointage o...

MECANICIEN EXPERIMENTE (H/F)

Dans le cadre du développement de son activité, notre client, implanté sur le secteur de Saint-Quentin recrute son Mécanicien (H/F) en CDI; Dans le cadre de ses missions et sous la responsabilité du ...

MECANICIEN POIDS LOURDS (H/F)

Dans le cadre du développement de son activité, notre client, groupe de renommé national implanté sur le secteur de Ham recrute son Mécanicien Poids Lourds (H/F) en CDI; Dans le cadre de tes missions...

USINEUR COMMANDE NUMERIQUE (H/F)

Dans le cadre du développement de son activité, notre client, entreprise familial implanté Chauny (02) recrute son Usineur commande numérique (H/F); L'usineur sera chargé de : - piloter une ou plus...

ELECTROTECHNICIEN (H/F)

Dans le cadre de son activité, notre client, grand groupe présent au national et à l'international, recrute son électrotechnicien (H/F); A ce titre, tu seras le spécialiste des applications de l'élec...

MONTEUR / CHAUDRONNIER (H/F)

Dans le cadre de sa réorganisation et de son développement, notre client basé sur Ham recrute son(sa) Monteur / Chaudronnier (H/F); Les missions principales du tuyauteur sont d'assembler, par pointag...

MECANICIEN CHAUDRONNIER (H/F)

Dans le cadre du développement de son activité, notre client, groupe de renommé national implanté sur le secteur de Saint-Quentin recrute son Mécanicien de maintenance (H/F) pour une mission longue en...

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Ref. Chef Pâtissier H/F - Restauration Collective Agence. TEAM COMPETENCES BESANCON

11/06/2025

Allenjoie

Intérim

Temps plein

6 mois

Employé

tertiaire

Profil recherché

Vos qualifications: Diplôme de type BAC Pro / CAP Pâtisserie, ou équivalent avec expérience. Maîtrise des techniques de pâtisserie et des normes d'hygiène en restauration collective. Capacité à gérer une production importante dans le respect des délais. Aptitude au management d'équipe, sens de l'organisation et de la rigueur. Maîtrise des outils informatiques de gestion (commandes, caisse, suivi de production).

Team Compétences recherche pour l'un de ses clients, acteur reconnu dans la restauration collective, un(e) chef pâtissier expérimenté(e) pour piloter la production sur site. Vos missions principales : Concevoir des menus pâtissiers variés en accord avec les exigences nutritionnelles du site. Organiser et participer à la production des desserts : entremets, viennoiseries, pâtisseries individuelles et collectives. Répartir les tâches, encadrer et former l'équipe pâtisserie. Veiller à la qualité visuelle, gustative et sanitaire des préparations. Participer au service et à son bon déroulement. Gérer les stocks, passer les commandes, contrôler les livraisons et participer aux inventaires. Appliquer et faire appliquer les règles HACCP, les protocoles de sécurité et les plans de nettoyage. En l'absence de chef gérant, assurer certaines tâches de gestion administrative (facturation, suivi de caisse, effectifs).

Salaire

de 2500EUR à 2900EUR par MOIS + ICCP, PRIMES