Chef Pâtissier H/F - Restauration Collective

Allenjoie

11/06/2025

Intérim

Temps plein

ELECTROTECHNICIEN (H/F)

Dans le cadre de son activité, notre client, grand groupe présent au national et à l'international, recrute son électrotechnicien (H/F); A ce titre, tu seras le spécialiste des applications de l'élec...

MONTEUR / CHAUDRONNIER (H/F)

Dans le cadre de sa réorganisation et de son développement, notre client basé sur Ham recrute son(sa) Monteur / Chaudronnier (H/F); Les missions principales du tuyauteur sont d'assembler, par pointag...

MECANICIEN CHAUDRONNIER (H/F)

Dans le cadre du développement de son activité, notre client, groupe de renommé national implanté sur le secteur de Saint-Quentin recrute son Mécanicien de maintenance (H/F) pour une mission longue en...

DESSINATEUR BE (H/F)

Dans le cadre de l'expansion de son activité, notre client, entreprise familiale de renommé basée sur le secteur de Fresnoy Le Grand (02), recrute son dessinateur BE (H/F); Véritable orfèvre, le des...

PLOMBIER CHAUFFAGISTE DEPANNEUR (H/F)

L'agence Team Compétences Saint-Quentin recrute pour son client, entreprise reconnu sur le bassin de Saint-Quentin, un Plombier-Chauffagiste (H/F) en vue d'une mission longue en intérim. Tu intégrer...

ELECTRICIEN INDUSTRIEL (H/F)

L'agence Team Compétences Saint-Quentin, recrute pour son client, groupe de renommée national intervenant au niveau régional, un Electricien industriel (H/F), en vue d'une mission longue en intérim. ...

CABLEUR ELECTRICIEN (H/F)

Notre client, groupe familial implanté sur le bassin Saint-Quentinois (02) recrute son câbleur électricien (H/F) dans le but de renforcer ses équipes; Sous la responsabilité du Responsable d'atelier ...

ELECTRICIEN TERTIAIRE (H/F)

Dans le cadre de son activité, notre client, groupe familial implanté sur le secteur de Saint-Quentin (02) recherche son électricien bâtiment (H/F); Dans le cadre de travaux neufs, tu seras amené à :...

TOURNEUR CONVENTIONNEL (H/F)

Notre client, entreprise local en plein essor recrute son Tourneur conventionnel (H/F); Dans le cadre de tes missions, tu sera amené à opérer des filetages, alésages, des pièces cylindriques ou coniq...

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Ref. Chef Pâtissier H/F - Restauration Collective Agence. TEAM COMPETENCES BESANCON

11/06/2025

Allenjoie

Intérim

Temps plein

6 mois

Employé

tertiaire

Profil recherché

Vos qualifications: Diplôme de type BAC Pro / CAP Pâtisserie, ou équivalent avec expérience. Maîtrise des techniques de pâtisserie et des normes d'hygiène en restauration collective. Capacité à gérer une production importante dans le respect des délais. Aptitude au management d'équipe, sens de l'organisation et de la rigueur. Maîtrise des outils informatiques de gestion (commandes, caisse, suivi de production).

Team Compétences recherche pour l'un de ses clients, acteur reconnu dans la restauration collective, un(e) chef pâtissier expérimenté(e) pour piloter la production sur site. Vos missions principales : Concevoir des menus pâtissiers variés en accord avec les exigences nutritionnelles du site. Organiser et participer à la production des desserts : entremets, viennoiseries, pâtisseries individuelles et collectives. Répartir les tâches, encadrer et former l'équipe pâtisserie. Veiller à la qualité visuelle, gustative et sanitaire des préparations. Participer au service et à son bon déroulement. Gérer les stocks, passer les commandes, contrôler les livraisons et participer aux inventaires. Appliquer et faire appliquer les règles HACCP, les protocoles de sécurité et les plans de nettoyage. En l'absence de chef gérant, assurer certaines tâches de gestion administrative (facturation, suivi de caisse, effectifs).

Salaire

de 2500EUR à 2900EUR par MOIS + ICCP, PRIMES