Chef Pâtissier H/F - Restauration Collective

Allenjoie

11/06/2025

Intérim

Temps plein

Façadier H/F

L'équipe de TEAM COMPETENCES Besançon recherche un Façadier H/F Vos missions : - Réalisation de travaux de rénovation et d'embellissement des façades - Préparation des surfaces à traiter et applicat...

Canalisateur (H/F)

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Magasinier- CACES 3 et 5 (H/F)

L'agence Team Compétences Besançon recherche un magasinier / CACES 3 en CDI pour l'un de ses clients: Gestion du magasin matière, composant et sous ensemble (Stockage-Identificaiton-Tracabilité-Pro...

Chef d'agence automobile H/F

Team Compétences Besançon recherche un(e) Chef d'Agence automobile (H/F) pour l'un de ses clients, un garage automobile, pour rejoindre son équipe dynamique. Vos principales missions : - Gestion...

Opérateur de nettoyage industriel (H/F)

L'agence bisontine Team Compétences recrute pour l'un de ses clients basé à Valdahon un opérateur de nettoyage industriel (H/F) en milieu agroalimentaire. - Vous aurez pour missions de gérer le lavag...

Regleur enrobe H/F

L'agence TEAM COMPETENCES Besançon recherche pour l'un de ses clients un ou une Regleur enrobe H/F. Vos Missions seront : Préparer le matériel et les outils nécessaires avant de commencer le chan...

Maçon VRD (H/F)

L'agence TEAM COMPETENCES Besançon recrute un ou une Maçon VRD. Vous serez amenés à effectuer les tâches suivantes : - lecture du dossier de projet - sécurisation des abords du chantier par un balis...

Aide décolleteur (H/F)

L'agence TEAM COMPETENCES Besançon recrute un ou une Aide décolleteur. Vous serez amenés à effectuer les tâches suivantes : Réalisation de tâches simples et diverses, maintenance 1er niveau mach...

Paysagiste H/F

Team Compétences Besançon recherche un Paysagiste H/F Vos principales missions : - Préparer le terrain (terrains, drainage, et gazon) - Créer et réaliser des aménagements paysagers personnalisés, ...

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Ref. Chef Pâtissier H/F - Restauration Collective Agence. TEAM COMPETENCES BESANCON

11/06/2025

Allenjoie

Intérim

Temps plein

6 mois

Employé

tertiaire

Profil recherché

Vos qualifications: Diplôme de type BAC Pro / CAP Pâtisserie, ou équivalent avec expérience. Maîtrise des techniques de pâtisserie et des normes d'hygiène en restauration collective. Capacité à gérer une production importante dans le respect des délais. Aptitude au management d'équipe, sens de l'organisation et de la rigueur. Maîtrise des outils informatiques de gestion (commandes, caisse, suivi de production).

Team Compétences recherche pour l'un de ses clients, acteur reconnu dans la restauration collective, un(e) chef pâtissier expérimenté(e) pour piloter la production sur site. Vos missions principales : Concevoir des menus pâtissiers variés en accord avec les exigences nutritionnelles du site. Organiser et participer à la production des desserts : entremets, viennoiseries, pâtisseries individuelles et collectives. Répartir les tâches, encadrer et former l'équipe pâtisserie. Veiller à la qualité visuelle, gustative et sanitaire des préparations. Participer au service et à son bon déroulement. Gérer les stocks, passer les commandes, contrôler les livraisons et participer aux inventaires. Appliquer et faire appliquer les règles HACCP, les protocoles de sécurité et les plans de nettoyage. En l'absence de chef gérant, assurer certaines tâches de gestion administrative (facturation, suivi de caisse, effectifs).

Salaire

de 2500EUR à 2900EUR par MOIS + ICCP, PRIMES