Chef Pâtissier H/F - Restauration Collective

Allenjoie

11/06/2025

Intérim

Temps plein

Mécanicien automobile (H/F)

L'agence TEAM COMPETENCES Besançon recrute un mécanicien automobile (H/F) pour l'un de ses client basé à saint-vit. Vous serez amenés à effectuer les tâches suivantes : - Réaliser les réparations...

ELECTRICIENS ECLAIRAGE PUBLIC (H/F)

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OUVRIERS DES ESPACES VERTS (H/F)

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BARDEURS (H/F)

TEAM Compétences LENS, recrute des BARDEURS (H/F), pour le compte de son client basé sur le secteur de Lens ET Arras. Vos missions si vous les acceptez : Récupérer et détailler les éléments afin de p...

PREPARATEURS DE COMMANDES (H/F)

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CHAUDRONNIERS (H/F)

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AGENTS LOGISTIQUE POLYVALENT (H/F)

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AGENT TECHNIQUE UTILITES (H/F)

TEAM Compétences LENS, recrute 1 Agent technique utilités (H/F), pour le compte de son client basé sur les secteurs de Lens. Vos missions si vous les acceptez : -Traitement de l'eau et de l'air en C...

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Ref. Chef Pâtissier H/F - Restauration Collective Agence. TEAM COMPETENCES BESANCON

11/06/2025

Allenjoie

Intérim

Temps plein

6 mois

Employé

tertiaire

Profil recherché

Vos qualifications: Diplôme de type BAC Pro / CAP Pâtisserie, ou équivalent avec expérience. Maîtrise des techniques de pâtisserie et des normes d'hygiène en restauration collective. Capacité à gérer une production importante dans le respect des délais. Aptitude au management d'équipe, sens de l'organisation et de la rigueur. Maîtrise des outils informatiques de gestion (commandes, caisse, suivi de production).

Team Compétences recherche pour l'un de ses clients, acteur reconnu dans la restauration collective, un(e) chef pâtissier expérimenté(e) pour piloter la production sur site. Vos missions principales : Concevoir des menus pâtissiers variés en accord avec les exigences nutritionnelles du site. Organiser et participer à la production des desserts : entremets, viennoiseries, pâtisseries individuelles et collectives. Répartir les tâches, encadrer et former l'équipe pâtisserie. Veiller à la qualité visuelle, gustative et sanitaire des préparations. Participer au service et à son bon déroulement. Gérer les stocks, passer les commandes, contrôler les livraisons et participer aux inventaires. Appliquer et faire appliquer les règles HACCP, les protocoles de sécurité et les plans de nettoyage. En l'absence de chef gérant, assurer certaines tâches de gestion administrative (facturation, suivi de caisse, effectifs).

Salaire

de 2500EUR à 2900EUR par MOIS + ICCP, PRIMES