Chef de cuisine H/F - Restauration Collective

Allenjoie

11/06/2025

Intérim

Temps plein

AGENTS LOGISTIQUE POLYVALENT (H/F)

TEAM Compétences LENS, recrute des AGENTS LOGISTIQUE POLYVALENTS (H/F), pour le compte de son client basé sur le secteur de Lens ET Arras. Vos missions si vous les acceptez : Réaliser le picking, pré...

CUISINIERS en Restauration Collective (H/F)

TEAM Compétences LENS, recrute des CUISINIERS en collectivité (H/F), pour le compte de ses clients basés sur les secteurs de Lens, Béthune, Hénin-Beaumont ET Arras. Vos missions si vous les acceptez ...

COUVREURS ZINGUEURS (H/F)

TEAM Compétences LENS, recrute des COUVREURS ZINGUEURS (H/F), pour le compte de ses clients qui interviennent sur le 59 et le 62. Vos missions si vous les acceptez : Réaliser la pose des matériaux (...

CARISTE en milieu surgelé (H/F)

TEAM Compétences LENS, recrute des CARISTES en milieu surgelé (H/F), pour le compte de son client basé sur les secteurs de Lens, Hénin-Beaumont et Arras. Vos missions si vous les acceptez : - Charger...

CHAUDRONNIERS (H/F)

TEAM Compétences LENS, recrute des CHAUDRONNIERS (H/F), pour le compte de ses clients basés sur les secteurs de Lens, Hénin-Beaumont, Arras, Béthune et Douai Vos missions si vous les acceptez : Réali...

MANOEUVRE TP (H/F)

Notre agence Team Compétences Lens, recherche pour le compte de son client basé sur Lens et alentours, un ouvrier polyvalent en travaux public. Mission : -Transport béton, enrobé, mortier, bitume.. -...

CHAUFFEUR PL / SPL (H/F)

TEAM Compétences LENS, recrute des CHAUFFEURS PL-SPL (H/F), pour le compte de son client basé sur le secteur de Lens, Douai et Raillencourt Ste Olle. Vos missions si vous les acceptez : Assurer le ch...

MECANICIEN PL (H/F)

Votre agence TEAM COMPETENCES LENS, recherche pour le compte de ses clients basés sur le secteur de Lens & alentours, des Mécaniciens PL H/F. Vos missions : -Diagnostic des pannes -Réparations -Chang...

CARROSSIERS (H/F)

Votre agence Team Compétences Lens, recherche des Carrossiers H/F pour le compte de ses clients basés sur le bassin Lensois. ?? Votre mission : Réaliser les diagnostics de dommages sur les véhicules...

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Ref. Chef de cuisine H/F - Restauration Collective Agence. TEAM COMPETENCES BESANCON

11/06/2025

Allenjoie

Intérim

Temps plein

6 mois

Employé

tertiaire

Profil recherché

Votre profil: - Diplôme de type BAC, BP cuisine ou CQP chef de cuisine en restauration collective, ou expérience équivalente. - Solides connaissances en produits alimentaires, techniques de cuisson, règles HACCP, hygiène et sécurité. - Compétence dans l'organisation de la production et l'encadrement d'une équipe. - Maîtrise des outils de gestion et d'informatique de base. - Sens du service, souci du détail, réactivité et autonomie.

Team Compétences recherche pour l'un de ses clients, acteur reconnu dans la restauration collective, un(e) chef de cuisine pour prendre en main la gestion de la production sur site. Vos missions principales: - Concevoir les menus en lien avec les exigences du site (normes GEMRCN, diversité alimentaire, contraintes budgétaires). - Organiser, encadrer et participer à la production culinaire (chaud/froid), en garantissant qualité gustative et visuelle. - Répartir les tâches, former et accompagner l'équipe de cuisine. - Participer au service et superviser son bon déroulement. - Gérer les stocks, passer les commandes, contrôler les livraisons et réaliser les inventaires. - Appliquer et faire respecter le plan de maîtrise sanitaire, les règles d'hygiène (HACCP) et de sécurité. - au besoin, assurer également le suivi de la facturation, les contrôles de caisse et la gestion des effectifs en l'absence de chef gérant.

Salaire

de 2500EUR à 2900EUR par MOIS + ICCP, PRIMES