Chef de cuisine H/F - Restauration Collective

Allenjoie

03/07/2025

Intérim

Temps plein

Conducteur d'engins (H/F)

Notre super équipe Team Compétences de Bourges recherche des super Conducteurs d'engins de chantier (H/F) !!! Nous proposons des missions longues et variées dans votre domaine d'activité. Vous êtes...

MACON VRD (H/F)

L'agence Team compétences recherche pour l'un de ses clients, spécialisé dans les travaux de génie civil, construction de routes et autoroutes, un Maçon VRD (H/F). Vous serez en charge de : - Sécur...

CUISINIER COLLECTIVITE (H/F)

L'agence Team compétences recherche pour l'un de ses clients, 4ème acteur de la restauration collective en France, un cuisinier (H/F). Vous serez en charge de : - Confectionner des plats chauds et f...

BOUCHER (H/F)

L'agence Team Compétences recherche pour son client, entreprise spécialisée dans la grande distribution, un Boucher (H/F). Vous partagez vos compétences et le goût de votre métier avec vos clients et...

EMPLOYE POLYVALENT DE LA RESTAURATION (H/F)

Vos missions principales sont: - Préparation culinaire (entrée et dessert) - Décontamination des matières premières - Conditionnement des différents éléments du repas avant leur livraison - Nettoy...

OPERATEUR COMMANDE NUMERIQUE (H/F)

Notre client recherche un(e) Opérateur(trice) sur Commande Numérique (CN) pour intégrer l'équipe de production. Rattaché(e) au responsable d'atelier, vous aurez pour missions principales : - La pré...

POSEUR DE SOLS SOUPLES (H/F)

Notre client recherche un(e) poseur(se) de sols souples motivé(e) et expérimenté(e). Vos missions : - Préparation des supports (nettoyage, ragréage, ponçage, etc.) - Pose de revêtements de sols soup...

CONDUCTEUR DE LIGNE (H/F)

Nous recherchons pour notre client un(e) Conducteur(trice) de Ligne (recyclage chimique) dynamique et rigoureux(se). Sous la responsabilité du Responsable de Production, vous serez en charge de : -A...

ASSISTANTE COMMERCIALE (H/F)

Dans le cadre de son développement, notre client recherche un(e) Assistant(e) Commercial(e) dynamique et rigoureux(se) pour rejoindre leur équipe. Vous serez un maillon essentiel de la relation client...

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Ref. Chef de cuisine H/F - Restauration Collective Agence. TEAM COMPETENCES BESANCON

03/07/2025

Allenjoie

Intérim

Temps plein

6 mois

Employé

tertiaire

Profil recherché

Votre profil: - Diplôme de type BAC, BP cuisine ou CQP chef de cuisine en restauration collective, ou expérience équivalente. - Solides connaissances en produits alimentaires, techniques de cuisson, règles HACCP, hygiène et sécurité. - Compétence dans l'organisation de la production et l'encadrement d'une équipe. - Maîtrise des outils de gestion et d'informatique de base. - Sens du service, souci du détail, réactivité et autonomie.

Team Compétences recherche pour l'un de ses clients, acteur reconnu dans la restauration collective, un(e) chef de cuisine pour prendre en main la gestion de la production sur site. Vos missions principales: - Concevoir les menus en lien avec les exigences du site (normes GEMRCN, diversité alimentaire, contraintes budgétaires). - Organiser, encadrer et participer à la production culinaire (chaud/froid), en garantissant qualité gustative et visuelle. - Répartir les tâches, former et accompagner l'équipe de cuisine. - Participer au service et superviser son bon déroulement. - Gérer les stocks, passer les commandes, contrôler les livraisons et réaliser les inventaires. - Appliquer et faire respecter le plan de maîtrise sanitaire, les règles d'hygiène (HACCP) et de sécurité. - au besoin, assurer également le suivi de la facturation, les contrôles de caisse et la gestion des effectifs en l'absence de chef gérant.

Salaire

de 2500EUR à 2900EUR par MOIS + ICCP, PRIMES