Chef de cuisine H/F - Restauration Collective

Allenjoie

03/07/2025

Intérim

Temps plein

ACHETEUR INDUSTRIEL (H/F)

Dans le cadre d'un besoin de renfort, notre client, entreprise international à dimension très humaine évoluant dans le milieu de la métallurgie, basée à proximité de Saint-Quentin recrute son Acheteur...

SERRURIER / METALLIER (H/F)

L'agence team compétences recrute pour l'un de ses clients, spécialisé dans la réalisation de prestations diverses et variées en serrurerie, menuiserie aluminium, inox et acier, un serrurier/Métallier...

MECANICIEN INDUSTRIEL (H/F)

Au sein d'une équipe, vous intervenez sur les organes mécaniques de machines de production, suite à une panne ou dans le cadre d'une visite planifiée Votre activité consiste à démonter, contrôler, re...

PEINTRE D'INTERIEUR (H/F)

L'agence team compétences recrute pour l'un de ses clients, spécialisé dans les travaux de peinture, de Revêtements de sol et Ravalement de façade ..., un peintre d'intérieur (H/F). Vous serez en cha...

TECHNICIEN DE MAINTENANCE CVC (H/F)

L'agence team compétences recrute pour l'un de ses clients, spécialisé dans l'entretien des bâtiments dans tout le Grand Est, un technicien de maintenance CVC (H/F). Rattaché(e) au Responsable, vos p...

TECHNICIEN DE MAINTENANCE (H/F)

L'agence Team compétences recrute pour l'un de ses clients, leader mondial dans son domaine d'activité. Nous développons des procédés de fabrication de chimie fine et fabriquons des principes actifs à...

MANUTENTIONNAIRE / WASSELONNE (H/F)

Nous recherchons plusieurs manutentionnaires dynamiques et motivés sur le site de Wasselonne. Vos missions principales seront : - Chargement et déchargement de marchandises - Tri, rangement et stoc...

BARDEUR (H/F)

L'agence Team Compétences recrute pour l'un de ses clients, entreprise spécialisée dans les travaux de toiture, façade, étanchéité, bardage et couverture dans le Bas rhin, un Bardeur (H/F). Vous sere...

MENUISIER ALUMINIUM (H/F)

Nous recherchons pur l'un de nos clients, un des leaders du marché des menuiseries extérieures en PVC, aluminium, bois et mixte bois/alu. Celui-ci est présent sur les marchés du particulier et des gra...

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Ref. Chef de cuisine H/F - Restauration Collective Agence. TEAM COMPETENCES BESANCON

03/07/2025

Allenjoie

Intérim

Temps plein

6 mois

Employé

tertiaire

Profil recherché

Votre profil: - Diplôme de type BAC, BP cuisine ou CQP chef de cuisine en restauration collective, ou expérience équivalente. - Solides connaissances en produits alimentaires, techniques de cuisson, règles HACCP, hygiène et sécurité. - Compétence dans l'organisation de la production et l'encadrement d'une équipe. - Maîtrise des outils de gestion et d'informatique de base. - Sens du service, souci du détail, réactivité et autonomie.

Team Compétences recherche pour l'un de ses clients, acteur reconnu dans la restauration collective, un(e) chef de cuisine pour prendre en main la gestion de la production sur site. Vos missions principales: - Concevoir les menus en lien avec les exigences du site (normes GEMRCN, diversité alimentaire, contraintes budgétaires). - Organiser, encadrer et participer à la production culinaire (chaud/froid), en garantissant qualité gustative et visuelle. - Répartir les tâches, former et accompagner l'équipe de cuisine. - Participer au service et superviser son bon déroulement. - Gérer les stocks, passer les commandes, contrôler les livraisons et réaliser les inventaires. - Appliquer et faire respecter le plan de maîtrise sanitaire, les règles d'hygiène (HACCP) et de sécurité. - au besoin, assurer également le suivi de la facturation, les contrôles de caisse et la gestion des effectifs en l'absence de chef gérant.

Salaire

de 2500EUR à 2900EUR par MOIS + ICCP, PRIMES