Chef de cuisine H/F - Restauration Collective

Allenjoie

03/07/2025

Intérim

Temps plein

ORDONNANCEUR/PLANIFICATEUR (H/F)

Notre client recherche un(e) Ordonnanceur / Planificateur motivé(e) et rigoureux(se) pour piloter la planification de leur production sous la responsabilité du responsable Supply Chain afin de renforc...

ELECTROMECANICIEN (H/F)

Dans le cadre de son développement, notre client, basé entre St Quentin et Cambrai, entreprise à l'esprit familial faisant parti d'un groupe nationalement reconnu, recrute son Électromécanicien (H/F) ...

Chef d'atelier agricole (H/F)

L'agence Team Compétences Besançon recherche un Chef d'atelier agricole (H/F) pour l'un de ses clients. rejoignez une structure solide, avec de vraies perspectives d'évolution . Vos principales missi...

Technicien informatique H/F

Team Compétences Besançon recherche pour l'un de ses clients, spécialisé dans le luxe, un technicien informatique H/F en CDI. Le/La Technicien(ne) Informatique est garant(e) du bon fonctionnement d...

Mécanicien d'Atelier TP H/F

Team Compétences Besançon recherche pour l'un de ses clients bisontin un Mécanicien TP H/F. En tant que mécanicien TP, vous assurez l'entretien, la préparation des machines neuves et la remise en é...

Conducteur d'engins (H/F)

L'équipe Team Compétences de Besançon recherche un Conducteur d'engins de chantier (H/F), pour l'un de ses client bisontin. Vous aimez travailler dans un environnement de chantier, au contact des prof...

AGENT TECHNIQUE DE MAINTENANCE ASSEMBLAGE - H/F

Team Compétences Besançon recherche pour l'un de ses clients,un AGENT TECHNIQUE DE MAINTENANCE ASSEMBLAGE - H/F Sous l'autorité du responsable maintenance méthodes, l'agent technique de maintenance...

Chef d'équipe Finition/Superviseur H/F en CDI

Team Compétences Besançon recherche pour l'un de ses clients, spécialisé dans le luxe, un chef d'équipe Finition/Superviseur H/F en CDI. Venez travailler au coeur de l'une de nos manufactures de Besa...

Sertisseur H/F en CDI

Team Compétences Besançon recherche pour l'un de ses clients, spécialisé dans le luxe, un Sertisseur H/F en CDI. Venez travailler au coeur de l'une de nos manufactures de Besançon (25) et prenez part...

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Ref. Chef de cuisine H/F - Restauration Collective Agence. TEAM COMPETENCES BESANCON

03/07/2025

Allenjoie

Intérim

Temps plein

6 mois

Employé

tertiaire

Profil recherché

Votre profil: - Diplôme de type BAC, BP cuisine ou CQP chef de cuisine en restauration collective, ou expérience équivalente. - Solides connaissances en produits alimentaires, techniques de cuisson, règles HACCP, hygiène et sécurité. - Compétence dans l'organisation de la production et l'encadrement d'une équipe. - Maîtrise des outils de gestion et d'informatique de base. - Sens du service, souci du détail, réactivité et autonomie.

Team Compétences recherche pour l'un de ses clients, acteur reconnu dans la restauration collective, un(e) chef de cuisine pour prendre en main la gestion de la production sur site. Vos missions principales: - Concevoir les menus en lien avec les exigences du site (normes GEMRCN, diversité alimentaire, contraintes budgétaires). - Organiser, encadrer et participer à la production culinaire (chaud/froid), en garantissant qualité gustative et visuelle. - Répartir les tâches, former et accompagner l'équipe de cuisine. - Participer au service et superviser son bon déroulement. - Gérer les stocks, passer les commandes, contrôler les livraisons et réaliser les inventaires. - Appliquer et faire respecter le plan de maîtrise sanitaire, les règles d'hygiène (HACCP) et de sécurité. - au besoin, assurer également le suivi de la facturation, les contrôles de caisse et la gestion des effectifs en l'absence de chef gérant.

Salaire

de 2500EUR à 2900EUR par MOIS + ICCP, PRIMES