Chef de cuisine H/F - Restauration Collective

Allenjoie

03/07/2025

Intérim

Temps plein

ORDONNANCEUR/PLANIFICATEUR (H/F)

Notre client recherche un(e) Ordonnanceur / Planificateur motivé(e) et rigoureux(se) pour piloter la planification de leur production sous la responsabilité du responsable Supply Chain afin de renforc...

AFFRETEUR (H/F)

Notre client recherche un(e) Affréteur / Affréteuse motivé(e) et organisé(e), prêt(e) à relever de nouveaux défis logistiques. Vos missions : - Réaliser des recherches de fret et de transport ? Le ...

MENUISIER POSEUR (H/F)

Vous êtes en charge de la pose de fenêtres, portes, volets, portes de garage, garde-corps, portails, portes d'intérieur... auprès de nos clients particuliers. La maîtrise de la pose et le respect des ...

CHAUFFEUR PL / TP 8*4 (H/F)

Nous recherchons pour notre client sur le secteur de Duppigheim, un Chauffeur (H/F) Poids Lourd expérimenté en conduite de benne 8x4. Vos principales missions seront : Conduite d'un camion benne...

CONDUCTEUR DE LIGNE DE AGROALIMENTAIRE (H/F)

L'agence Team Compétences recherche pour son client, entreprise spécialisée dans la production de produits agroalimentaire, un conducteur de ligne agroalimentaire (H/F). poste en 2*8 Rémunération su...

MACON-COFFREUR (H/F)

L'agence Team compétences recherche pour son client, entreprise de construction et gros-oeuvre, 1 Maçon coffreur (H/F). Vous serez en charge de : - Préparer le chantier en fonction du plan - Insta...

ETANCHEUR (H/F)

L'agence team compétences recrute pour l'un de ses clients, un étancheur (H/F). Vous serez en charge de : - Nettoyer les surfaces et réaliser de petits travaux de maçonnerie - Préparer du revêteme...

CANALISATEUR (H/F)

L'agence Team Compétences recrute pour son client, entreprise de Travaux public, un canalisateur (H/F). Vous serez en charge de: - Installer des canalisations pour l'adduction d'eau potable ou l'év...

ELECTRICIEN TERTIAIRE (H/F)

L'agence Team compétences recrute pour son client, spécialisé dans la conception, la réalisation et le maintien des installations électriques générales, un électricien tetiaire (H/F) : Vos missions p...

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Ref. Chef de cuisine H/F - Restauration Collective Agence. TEAM COMPETENCES BESANCON

03/07/2025

Allenjoie

Intérim

Temps plein

6 mois

Employé

tertiaire

Profil recherché

Votre profil: - Diplôme de type BAC, BP cuisine ou CQP chef de cuisine en restauration collective, ou expérience équivalente. - Solides connaissances en produits alimentaires, techniques de cuisson, règles HACCP, hygiène et sécurité. - Compétence dans l'organisation de la production et l'encadrement d'une équipe. - Maîtrise des outils de gestion et d'informatique de base. - Sens du service, souci du détail, réactivité et autonomie.

Team Compétences recherche pour l'un de ses clients, acteur reconnu dans la restauration collective, un(e) chef de cuisine pour prendre en main la gestion de la production sur site. Vos missions principales: - Concevoir les menus en lien avec les exigences du site (normes GEMRCN, diversité alimentaire, contraintes budgétaires). - Organiser, encadrer et participer à la production culinaire (chaud/froid), en garantissant qualité gustative et visuelle. - Répartir les tâches, former et accompagner l'équipe de cuisine. - Participer au service et superviser son bon déroulement. - Gérer les stocks, passer les commandes, contrôler les livraisons et réaliser les inventaires. - Appliquer et faire respecter le plan de maîtrise sanitaire, les règles d'hygiène (HACCP) et de sécurité. - au besoin, assurer également le suivi de la facturation, les contrôles de caisse et la gestion des effectifs en l'absence de chef gérant.

Salaire

de 2500EUR à 2900EUR par MOIS + ICCP, PRIMES