Chef de cuisine H/F - Restauration Collective

Allenjoie

03/07/2025

Intérim

Temps plein

ELECTRICIENS INDUSTRIEL (H/F)

TEAM Compétences LENS, recrute 1 ELECTRICIEN INDUSTRIEL (H/F), pour le compte de son client basé sur le secteur de Lens. Vos missions si vous les acceptez : Lire et interpréter des plans et des schém...

CARISTE-MAGASINIER (H/F)

TEAM Compétences LENS, recrute des CARISTES-MAGASINIERS (H/F), pour le compte de son client basé sur le secteur de Lens, Béthune, Arras et Douai. Vos missions si vous les acceptez : Gérer la réceptio...

COUVREURS ZINGUEURS (H/F)

TEAM Compétences LENS, recrute des COUVREURS ZINGUEURS (H/F), pour le compte de ses clients qui interviennent sur le 59 et le 62. Vos missions si vous les acceptez : Réaliser la pose des matériaux (...

CUISINIERS en Restauration Collective (H/F)

TEAM Compétences LENS, recrute des CUISINIERS en collectivité (H/F), pour le compte de ses clients basés sur les secteurs de Lens, Béthune, Hénin-Beaumont ET Arras. Vos missions si vous les acceptez ...

ELECTROMECANICIEN (H/F)

TEAM Compétences LENS, recrute des ELECTROMECANICIENS (H/F), pour le compte de son client basé sur les secteurs de Lens, Hénin-Beaumont et Arras. Vos missions si vous les acceptez : - Assurer la main...

TECHNICIEN DE MAINTENANCE (H/F)

Nous recherchons pour l'un de nos clients un(e) Technicien de Maintenance (H/F) pour assurer la maintenance préventive et corrective des équipements industriels. ? Vos missions : Diagnostiquer le...

OPÉRATEUR DE COMMANDES NUMÉRIQUE (H/F)

Nous recherchons pour l'un de nos clients un(e) Opérateur de Commandes Numériques (H/F) chargé(e) de la fabrication de pièces mécaniques ou industrielles à l'aide de machines à commandes numériques (C...

CHAUFFEUR PL (H/F)

Nous recherchons pour l'un de nos clients un(e) Chauffeur Poids Lourds (H/F) afin d'assurer le transport et la livraison de marchandises dans le respect des règles de sécurité et des délais impartis. ...

CHAUFFEUR VL (H/F)

Dans le cadre du développement de notre activité, nous recherchons un(e) Chauffeur VL (H/F) pour assurer les livraisons auprès de nos clients dans le respect des délais et des procédures internes. Vo...

Ref. Chef de cuisine H/F - Restauration Collective Agence. TEAM COMPETENCES BESANCON

03/07/2025

Allenjoie

Intérim

Temps plein

6 mois

Employé

tertiaire

Profil recherché

Votre profil: - Diplôme de type BAC, BP cuisine ou CQP chef de cuisine en restauration collective, ou expérience équivalente. - Solides connaissances en produits alimentaires, techniques de cuisson, règles HACCP, hygiène et sécurité. - Compétence dans l'organisation de la production et l'encadrement d'une équipe. - Maîtrise des outils de gestion et d'informatique de base. - Sens du service, souci du détail, réactivité et autonomie.

Team Compétences recherche pour l'un de ses clients, acteur reconnu dans la restauration collective, un(e) chef de cuisine pour prendre en main la gestion de la production sur site. Vos missions principales: - Concevoir les menus en lien avec les exigences du site (normes GEMRCN, diversité alimentaire, contraintes budgétaires). - Organiser, encadrer et participer à la production culinaire (chaud/froid), en garantissant qualité gustative et visuelle. - Répartir les tâches, former et accompagner l'équipe de cuisine. - Participer au service et superviser son bon déroulement. - Gérer les stocks, passer les commandes, contrôler les livraisons et réaliser les inventaires. - Appliquer et faire respecter le plan de maîtrise sanitaire, les règles d'hygiène (HACCP) et de sécurité. - au besoin, assurer également le suivi de la facturation, les contrôles de caisse et la gestion des effectifs en l'absence de chef gérant.

Salaire

de 2500EUR à 2900EUR par MOIS + ICCP, PRIMES