Chef Pâtissier H/F - Restauration Collective

Allenjoie

11/06/2025

Intérim

Temps plein

Monteur régleur sur presses (H/F)

L'équipe de TEAM COMPETENCES Besançon recherche un ou une Monteur régleur sur presses pour l'un de ses clients basé à Pirey. Vos Missions seront : - Vous assurez le montage des outils de découpe sur u...

Régleur sur presse à découper H/F

Team Compétences Besançon recherche pour l'un de ses clients du secteur saint-vit/Boussière, un Régleur sur presse à découper H/F. Le régleur sur presse à découper (H/F) assure le réglage des équip...

Ouvrier polyvalent (H/F)

L'agence Team Compétences de Besançon recherche un Ouvrier polyvalent (H/F) pour un de ses clients du secteur saint-vit. Venez travailler dans ambiance conviviale Vos Missions seront : - Accrochag...

Conducteur de ligne (H/F)

L'agence TEAM COMPETENCES Besançon recrute un ou une Conducteur(trice) de ligne pour le secteur Besançon EST (zone industrielle Chalezeule). Vous serez amenés à effectuer les tâches suivantes : - Ré...

Chef de chantiers Maçonnerie (H/F)

L'agence TEAM COMPETENCES Besançon recherche un ou une Chef de chantiers Maçonnerie pour notre client basé sur Velesmes Essarts. Vos Missions seront : encadrer le personnel de chantier (3 à 5 personn...

CHAUFFEUR VL (H/F)

L'agence TEAM COMPETENCES CHARTRES recherche pour l'un de ses clients situé sur le secteur de LA-BAZOCHE-GOUET un CHAUFFEUR VL (H/F) pour des livraisons en région parisienne. Vous aurez en charge le...

Opérateur de production (H/F)

Votre agence Team Compétences Bourges recherche pour son client, acteur majeur de l'industrie du secteur d'Issoudun, des Opérateurs de production (H/F). Vous évoluerez au sein d'une entreprise qui me...

Monteur hydraulique (H/F)

Rejoignez une belle entreprise spécialisée dans la fabrication de matériel agricole sur le secteur de Bourges. Au sein de cette entreprise composée d'une cinquantaine de personnes, vous découvrirez di...

Opérateur débutant (H/F)

Votre agence Team Compétences est à la recherche de Soudeurs (H/F) pour une industrie à Henrichemont. L'entreprise est un acteur majeur de l'industrie situé à 30 km au nord de Bourges. Nous recruton...

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Ref. Chef Pâtissier H/F - Restauration Collective Agence. TEAM COMPETENCES BESANCON

11/06/2025

Allenjoie

Intérim

Temps plein

6 mois

Employé

tertiaire

Profil recherché

Vos qualifications: Diplôme de type BAC Pro / CAP Pâtisserie, ou équivalent avec expérience. Maîtrise des techniques de pâtisserie et des normes d'hygiène en restauration collective. Capacité à gérer une production importante dans le respect des délais. Aptitude au management d'équipe, sens de l'organisation et de la rigueur. Maîtrise des outils informatiques de gestion (commandes, caisse, suivi de production).

Team Compétences recherche pour l'un de ses clients, acteur reconnu dans la restauration collective, un(e) chef pâtissier expérimenté(e) pour piloter la production sur site. Vos missions principales : Concevoir des menus pâtissiers variés en accord avec les exigences nutritionnelles du site. Organiser et participer à la production des desserts : entremets, viennoiseries, pâtisseries individuelles et collectives. Répartir les tâches, encadrer et former l'équipe pâtisserie. Veiller à la qualité visuelle, gustative et sanitaire des préparations. Participer au service et à son bon déroulement. Gérer les stocks, passer les commandes, contrôler les livraisons et participer aux inventaires. Appliquer et faire appliquer les règles HACCP, les protocoles de sécurité et les plans de nettoyage. En l'absence de chef gérant, assurer certaines tâches de gestion administrative (facturation, suivi de caisse, effectifs).

Salaire

de 2500EUR à 2900EUR par MOIS + ICCP, PRIMES