Chef Pâtissier H/F - Restauration Collective

Allenjoie

11/06/2025

Intérim

Temps plein

Conducteur de lignes (H/F)

Votre agence Team Compétences Bourges recrute un Conducteur de lignes (H/F) pour une entreprise agroalimentaire renommée située à Rians ! Votre mission ? Superviser et garantir le bon fonctionnement...

Tourneur CN (H/F)

Rejoignez une entreprise industrielle en pleine croissance ! Nous vous proposons de rejoindre une entreprise reconnue dans le secteur industriel, en forte expansion depuis plusieurs années. Cette soc...

Conducteur de ligne (H/F)

TEAM COMPETENCES recrute actuellement des Conducteurs de Ligne (H/F) pour une entreprise industrielle du secteur d'Issoudun. Au sein de l'atelier, vous serez en charge du démarrage, de l'alimentation...

Peintre industriel (H/F)

Nous recherchons actuellement un Peintre industriel (H/F) pour le compte de l'un de nos clients. Rattaché(e) directement au responsable peinture, vous aurez pour mission de préparer les supports et d'...

REJOINTOYEUR (H/F)

Votre agence Team Compétences Lens, recherche pour le compte de son client, basé sur le secteur de Liévin, un Rejointoyeur H/F. Nous recherchons un rejointoyeur H/F motivé et rigoureux pour interveni...

CARRELEUR N2 (H/F)

Votre agence Team compétences Lens, recherche pour son client basé sur le secteur Liévinois, un carreleur N2 H/F. En tant que Carreleur Niveau 2, vous interviendrez sur divers chantiers de constructi...

PLAQUISTE N2 (H/F)

Votre agence TEAM COMPETENCES LENS, recherche, pour le compte de son client basé sur le secteur de Liévin, un plaquiste N2 H/F pour intervenir sur ses chantiers de rénovation et de construction neuve....

MENUISIER ATELIER (H/F)

Votre agence Team Compétences un menuisier atelier (H/F) passionné pour rejoindre l'équipe dynamique de notre client basé sur le secteur Lensois. Vous concevez des ensembles de menuiserie pour toutes ...

MACON FINISSEUR (H/F)

Votre agence, Team Compétences Lens, rechercher un Maçon Finisseur (H/F) pour intégrer l'équipe de son client, sur des chantiers de construction et de rénovation dans le secteur de Lens & alentours. ...

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Ref. Chef Pâtissier H/F - Restauration Collective Agence. TEAM COMPETENCES BESANCON

11/06/2025

Allenjoie

Intérim

Temps plein

6 mois

Employé

tertiaire

Profil recherché

Vos qualifications: Diplôme de type BAC Pro / CAP Pâtisserie, ou équivalent avec expérience. Maîtrise des techniques de pâtisserie et des normes d'hygiène en restauration collective. Capacité à gérer une production importante dans le respect des délais. Aptitude au management d'équipe, sens de l'organisation et de la rigueur. Maîtrise des outils informatiques de gestion (commandes, caisse, suivi de production).

Team Compétences recherche pour l'un de ses clients, acteur reconnu dans la restauration collective, un(e) chef pâtissier expérimenté(e) pour piloter la production sur site. Vos missions principales : Concevoir des menus pâtissiers variés en accord avec les exigences nutritionnelles du site. Organiser et participer à la production des desserts : entremets, viennoiseries, pâtisseries individuelles et collectives. Répartir les tâches, encadrer et former l'équipe pâtisserie. Veiller à la qualité visuelle, gustative et sanitaire des préparations. Participer au service et à son bon déroulement. Gérer les stocks, passer les commandes, contrôler les livraisons et participer aux inventaires. Appliquer et faire appliquer les règles HACCP, les protocoles de sécurité et les plans de nettoyage. En l'absence de chef gérant, assurer certaines tâches de gestion administrative (facturation, suivi de caisse, effectifs).

Salaire

de 2500EUR à 2900EUR par MOIS + ICCP, PRIMES