Chef Pâtissier H/F - Restauration Collective

Allenjoie

11/06/2025

Intérim

Temps plein

MONTEUR-CABLEUR (H/F)

L'agence TEAM COMPÉTENCES CHARTRES recherche pour l'un de ses clients situé sur le secteur de CHARTRES un MONTEUR-CÂBLEUR (H/F). Vous serez en charge du montage et du câblage d'équipements électriqu...

DEMENAGEUR (H/F)

L'agence TEAM COMPÉTENCES CHARTRES recherche pour l'un de ses clients sur le secteur de CHARTRES, un(e) déménageur(se). Vous interviendrez chez des particuliers et des professionnels pour assurer le t...

VENDEUR EN BOULANGERIE (H/F)

L'agence TEAM COMPÉTENCES CHARTRES recherche pour l'un de ses clients situé sur le secteur de CHARTRES, un VENDEUR EN BOULANGERIE (H/F). Vos missions principales seront : Accueillir et conseill...

ELECTROMECANICIEN DE TRANSFERT INDUSTRIEL (H/F)

Votre agence Team Compétences Lens, recherche pour le compte de son client reconnu sur le marché du transport, des Electromécaniciens de transfert Industriel H/F. Sous la responsabilité de votre supé...

ELECTROMECANICIEN (H/F)

TEAM Compétences LENS, recrute des ELECTROMECANICIENS (H/F), pour le compte de son client basé sur les secteurs de Lens, Hénin-Beaumont et Arras. Vos missions si vous les acceptez : - Assurer la main...

PLIEUR COMMANDE NUMERIQUE (H/F)

Votre agence Team Compétences Lens, recherche pour le compte de son client basé sur le secteur de Lens, un plieur à CN H/F. Mission : -analyse du cahier des charges et des plans de fabrication afin d...

MONTEUR CABLEUR (H/F)

Votre agence TEAM COMPETENCES LENS, recherche pour le compte de ses clients basés sur le bassin Lensois, des monteurs câbleurs H/F. Vos missions : -analyse des schémas et plans de réseaux, identifica...

PEINTRE INDUSTRIEL (H/F)

Votre agence Team Compétences Lens, recherche pour le compte de ses clients basés sur le bassin minier, des peintres industriels H/F. Votre mission : -préparer les surfaces à peindre : sablage et dég...

POISSONNIER (H/F)

Votre agence Team Compétences Lens, recherche pour le compte de son client basé sur le secteur Lensois, un poissonnier H/F. ?? Missions principales : Réceptionner, préparer et transformer les produi...

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Ref. Chef Pâtissier H/F - Restauration Collective Agence. TEAM COMPETENCES BESANCON

11/06/2025

Allenjoie

Intérim

Temps plein

6 mois

Employé

tertiaire

Profil recherché

Vos qualifications: Diplôme de type BAC Pro / CAP Pâtisserie, ou équivalent avec expérience. Maîtrise des techniques de pâtisserie et des normes d'hygiène en restauration collective. Capacité à gérer une production importante dans le respect des délais. Aptitude au management d'équipe, sens de l'organisation et de la rigueur. Maîtrise des outils informatiques de gestion (commandes, caisse, suivi de production).

Team Compétences recherche pour l'un de ses clients, acteur reconnu dans la restauration collective, un(e) chef pâtissier expérimenté(e) pour piloter la production sur site. Vos missions principales : Concevoir des menus pâtissiers variés en accord avec les exigences nutritionnelles du site. Organiser et participer à la production des desserts : entremets, viennoiseries, pâtisseries individuelles et collectives. Répartir les tâches, encadrer et former l'équipe pâtisserie. Veiller à la qualité visuelle, gustative et sanitaire des préparations. Participer au service et à son bon déroulement. Gérer les stocks, passer les commandes, contrôler les livraisons et participer aux inventaires. Appliquer et faire appliquer les règles HACCP, les protocoles de sécurité et les plans de nettoyage. En l'absence de chef gérant, assurer certaines tâches de gestion administrative (facturation, suivi de caisse, effectifs).

Salaire

de 2500EUR à 2900EUR par MOIS + ICCP, PRIMES