Chef Pâtissier H/F - Restauration Collective

Allenjoie

11/06/2025

Intérim

Temps plein

AGENTS LOGISTIQUE POLYVALENT (H/F)

TEAM Compétences LENS, recrute des AGENTS LOGISTIQUE POLYVALENTS (H/F), pour le compte de son client basé sur le secteur de Lens ET Arras. Vos missions si vous les acceptez : Réaliser le picking, pré...

CUISINIERS en Restauration Collective (H/F)

TEAM Compétences LENS, recrute des CUISINIERS en collectivité (H/F), pour le compte de ses clients basés sur les secteurs de Lens, Béthune, Hénin-Beaumont ET Arras. Vos missions si vous les acceptez ...

COUVREURS ZINGUEURS (H/F)

TEAM Compétences LENS, recrute des COUVREURS ZINGUEURS (H/F), pour le compte de ses clients qui interviennent sur le 59 et le 62. Vos missions si vous les acceptez : Réaliser la pose des matériaux (...

CARISTE en milieu surgelé (H/F)

TEAM Compétences LENS, recrute des CARISTES en milieu surgelé (H/F), pour le compte de son client basé sur les secteurs de Lens, Hénin-Beaumont et Arras. Vos missions si vous les acceptez : - Charger...

CHAUDRONNIERS (H/F)

TEAM Compétences LENS, recrute des CHAUDRONNIERS (H/F), pour le compte de ses clients basés sur les secteurs de Lens, Hénin-Beaumont, Arras, Béthune et Douai Vos missions si vous les acceptez : Réali...

MANOEUVRE TP (H/F)

Notre agence Team Compétences Lens, recherche pour le compte de son client basé sur Lens et alentours, un ouvrier polyvalent en travaux public. Mission : -Transport béton, enrobé, mortier, bitume.. -...

CHAUFFEUR PL / SPL (H/F)

TEAM Compétences LENS, recrute des CHAUFFEURS PL-SPL (H/F), pour le compte de son client basé sur le secteur de Lens, Douai et Raillencourt Ste Olle. Vos missions si vous les acceptez : Assurer le ch...

MECANICIEN PL (H/F)

Votre agence TEAM COMPETENCES LENS, recherche pour le compte de ses clients basés sur le secteur de Lens & alentours, des Mécaniciens PL H/F. Vos missions : -Diagnostic des pannes -Réparations -Chang...

CARROSSIERS (H/F)

Votre agence Team Compétences Lens, recherche des Carrossiers H/F pour le compte de ses clients basés sur le bassin Lensois. ?? Votre mission : Réaliser les diagnostics de dommages sur les véhicules...

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Ref. Chef Pâtissier H/F - Restauration Collective Agence. TEAM COMPETENCES BESANCON

11/06/2025

Allenjoie

Intérim

Temps plein

6 mois

Employé

tertiaire

Profil recherché

Vos qualifications: Diplôme de type BAC Pro / CAP Pâtisserie, ou équivalent avec expérience. Maîtrise des techniques de pâtisserie et des normes d'hygiène en restauration collective. Capacité à gérer une production importante dans le respect des délais. Aptitude au management d'équipe, sens de l'organisation et de la rigueur. Maîtrise des outils informatiques de gestion (commandes, caisse, suivi de production).

Team Compétences recherche pour l'un de ses clients, acteur reconnu dans la restauration collective, un(e) chef pâtissier expérimenté(e) pour piloter la production sur site. Vos missions principales : Concevoir des menus pâtissiers variés en accord avec les exigences nutritionnelles du site. Organiser et participer à la production des desserts : entremets, viennoiseries, pâtisseries individuelles et collectives. Répartir les tâches, encadrer et former l'équipe pâtisserie. Veiller à la qualité visuelle, gustative et sanitaire des préparations. Participer au service et à son bon déroulement. Gérer les stocks, passer les commandes, contrôler les livraisons et participer aux inventaires. Appliquer et faire appliquer les règles HACCP, les protocoles de sécurité et les plans de nettoyage. En l'absence de chef gérant, assurer certaines tâches de gestion administrative (facturation, suivi de caisse, effectifs).

Salaire

de 2500EUR à 2900EUR par MOIS + ICCP, PRIMES