Chef Pâtissier H/F - Restauration Collective

Allenjoie

11/06/2025

Intérim

Temps plein

AGENT TECHNIQUE UTILITES (H/F)

TEAM Compétences LENS, recrute 1 Agent technique utilités (H/F), pour le compte de son client basé sur les secteurs de Lens. Vos missions si vous les acceptez : -Traitement de l'eau et de l'air en C...

TECHNICIENS DE MAINTENANCE (H/F)

TEAM Compétences LENS, recrute des TECHNICIENS DE MAINTENANCE (H/F), pour le compte de son client basé sur le secteur de Douai, Lens et Béthune. Vos missions si vous les acceptez : Prendre connaissan...

SOUDEURS SEMI AUTO (H/F)

TEAM Compétences LENS, recrute des SOUDEURS SEMI AUTO (H/F), pour le compte de ses clients basés sur les secteurs de Lens, Béthune, Hénin-Beaumont, Arras et Douai Vos missions si vous les acceptez : ...

AGENTS DE PRODUCTION (H/F)

TEAM Compétences LENS, recrute des AGENTS DE PRODUCTION (H/F), pour le compte de ses clients basés sur les secteurs de Lens, Béthune, Hénin-Beaumont ET Arras. Vos missions si vous les acceptez : - Mo...

MACONS VRD (H/F)

TEAM Compétences LENS, recrute des MACONS VRD (H/F), pour le compte de ses clients basés sur les secteurs de Lens, Hénin-Beaumont ET Arras. Vos missions si vous les acceptez : - Sécurisation du chant...

ETANCHEURS / BARDEURS (H/F)

TEAM Compétences LENS, recrute des ETANCHEURS et BARDEURS (H/F), pour le compte de ses clients qui interviennent sur le 59 et le 62. Vos missions si vous les acceptez : Récupérer et détailler les élé...

CONDUCTEURS D'ENGINS (H/F)

TEAM Compétences LENS, recrute des CONDUCTEURS D'ENGINS TP (H/F), pour le compte de ses clients basés sur les secteur de Lens, Hénin-Beaumont, Arras et Béthune. Vos missions si vous les acceptez : - ...

ELECTRICIENS INDUSTRIEL (H/F)

TEAM Compétences LENS, recrute 1 ELECTRICIEN INDUSTRIEL (H/F), pour le compte de son client basé sur le secteur de Lens. Vos missions si vous les acceptez : Lire et interpréter des plans et des schém...

PLAQUISTE-ENDUISEUR(H/F)

TEAM Compétences LENS, recrute des PLAQUISTES-ENDUISEURS (H/F), pour le compte de ses clients basés sur les secteurs de Lens, Hénin-Beaumont, Arras, Béthune et Douai Vos missions si vous les acceptez...

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Ref. Chef Pâtissier H/F - Restauration Collective Agence. TEAM COMPETENCES BESANCON

11/06/2025

Allenjoie

Intérim

Temps plein

6 mois

Employé

tertiaire

Profil recherché

Vos qualifications: Diplôme de type BAC Pro / CAP Pâtisserie, ou équivalent avec expérience. Maîtrise des techniques de pâtisserie et des normes d'hygiène en restauration collective. Capacité à gérer une production importante dans le respect des délais. Aptitude au management d'équipe, sens de l'organisation et de la rigueur. Maîtrise des outils informatiques de gestion (commandes, caisse, suivi de production).

Team Compétences recherche pour l'un de ses clients, acteur reconnu dans la restauration collective, un(e) chef pâtissier expérimenté(e) pour piloter la production sur site. Vos missions principales : Concevoir des menus pâtissiers variés en accord avec les exigences nutritionnelles du site. Organiser et participer à la production des desserts : entremets, viennoiseries, pâtisseries individuelles et collectives. Répartir les tâches, encadrer et former l'équipe pâtisserie. Veiller à la qualité visuelle, gustative et sanitaire des préparations. Participer au service et à son bon déroulement. Gérer les stocks, passer les commandes, contrôler les livraisons et participer aux inventaires. Appliquer et faire appliquer les règles HACCP, les protocoles de sécurité et les plans de nettoyage. En l'absence de chef gérant, assurer certaines tâches de gestion administrative (facturation, suivi de caisse, effectifs).

Salaire

de 2500EUR à 2900EUR par MOIS + ICCP, PRIMES